网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黑全麦馒头
释义
“低脂,麦香浓郁,微微香甜。”
食材明细
主料
黑全麦面
200g
高筋面
200g
辅料
温水
240
调料
酵母粉
3g
小苏打
1g
高筋粉
50g
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
黑全麦馒头的做法步骤
1
200g黑全麦面+200g高筋面+3g酵母+240g温水,揉成光滑的面团,尽量多揉一会儿。
2
发酵到用手戳洞不回缩。
3
用力揉净面里的气泡。揉进去1g小苏打和大约50g干面粉。然后开始三擀三折。
4
面擀成长方形,卷起来。
5
切成大小相等的14个刀切馒头形状。两段的未必规整,可揉成圆形。
6
二次饧发20分钟。我是锅中水加热到和体温相近后把馒头放进去,盖锅盖进行二次发酵的。
7
二次发酵后的馒头变得微胖,开大火蒸,上汽后转小火,全程蒸20分钟。焖5分钟后再开祸害,避免遇冷空气馒头回缩。
8
成品图,很松软,加一半白面也不会口感太粗糙。没蒸熟的时候就满厨房麦香了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
随便看
蜂蜜红茶费南雪
双色甜甜圈
Q弹小包
紫薯汉堡坯
地三鲜
烤紫薯
无基础新手六寸黑森林
果蔬戚风蛋糕
小浣熊冰皮月饼
拔丝地瓜
栗子鲜奶奶酪挞
精美健康早餐
南瓜葱香肉松排包
香煎牛仔骨
排骨南瓜盅
酥皮豆沙花饼
杂豆饭
蔓越莓奶酪迷你卷
鱿鱼炒荷兰豆
提拉米苏蛋糕
糖醋脆皮鱼(操作方法)
豆乳盒子蛋糕
蜜汁叉烧
口水鸡
尖椒千张炒章鱼须
J Cloth
J-Cloth
J-cloth
jct.
JD
jealous
jealously
jealousy
jean
jeans
jeep
jeepers creepers
jeepney
jeer
jeer at
上谹父郎中二首(宋·王洋)
上贤侯祷雨有应(明·陈繗)
上费邛州(宋·李流谦)
上赐御制新秋过雨书怀诗且令属和(宋·史浩)
上赐潘司农龙眠拂菻妇女图(元·程钜夫)
上赐讲读官建茶某以说书与焉以十饼分赠太学(宋·王十朋)
上赵主簿霁宇(宋·张爚)
上赵使君(宋·陈师道)
上赵倅生辰诗(宋·韩驹)
上赵克家太守(宋·许棐)
上赵兰坡(宋·许棐)
上赵凉国(元·萨都剌)
上赵司谏(宋·郭祥正)
上赵少师(宋·徐积)
上赵总领(宋·危稹)
市政工程预算(人才培养高地建设子项目改革系列教材)
中医手象学(精)
机场工程结构设计(工业和信息化部十四五规划教材)
新母语(5年级申集)
上财商学评论(第3辑2022\6-9元宇宙)
可编程序控制器技术及应用(欧姆龙机型第3版高等职业技术教育机电类专业系列教材)
作文素材(2022时文精粹第3季2023年高考作文速记速用素材)
地产营销力(房地产广告物料的底层逻辑与使用方法)/地产精英培训系列
财经应用写作(第6版高等院校财经专业精品教材)
市政工程施工技术(高职高专土建类专业系列教材)
地表水资源质量评价技术规程(SL395-2007)/中华人民共和国水利行业标准
小学有什么(5-7岁欢喜学习社幼小衔接)(精)
DK酷物(精)
减压生活(神经外科医生的高效减压法)
财报炼金(发现财报背后的投资秘密)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/30 6:36:51