食材明细
- 酸咸 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制酸豆角的做法步骤
-
1豇豆摘洗干净，晾干表面水分。 -
2将水倒进干净无油的锅里，放入花椒烧开，加入盐煮2分钟。
-
3将调料水彻底晾凉。
-
4将豇豆放进干净无油无水的容器里。
-
5倒入调料水，要保证完全淹没豇豆。
-
6最后倒入白酒。
-
7盖上盖子，给坛边加满水，起到密封的作用。
-
8将坛子放到阴凉通风处夏天5～7天就可以吃了。时间越长，酸味越浓。
-
9泡酸豇豆。
小窍门
1、要保证所有容器都干净无油无水。
2、调料水一定要彻底放凉。
3、要完全没过豆角。
4、取豆角的筷子一定要无油干净。
2、调料水一定要彻底放凉。
3、要完全没过豆角。
4、取豆角的筷子一定要无油干净。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
- 菠萝苹果香蕉汁
- 花生咸青鱼煲
- 咖喱什锦炒饭
- 绿豆玫瑰包
- 【香煎牛排】
- 黄豆胡萝卜当归马蹄猪骨汤
- 越南特别牛肉粉
- 奶油泡芙
- 肉夹馍
- 香菜鸡饭
- 蜜汁山药
- 微波炉版 琥珀核桃
- 辣炒海苔杏鲍菇
- 笋香锅贴
- 醋溜大白菜
- 鲜鱿白萝卜
- 下午茶轻松做：葡萄干酸奶天使蛋糕
- 春菜炒烧鸭
- 荷兰豆炒腊肠
- 榨菜鱼丸炒饭
- 简易汉堡包
- 简易三文治
- 卷心菜鸡蛋包
- 玫瑰花巧克力--巧克力玫瑰花
- 【改良升级版】韩国辣炒年糕
- 罢什么奔什么的成语
- 罢什么息什么的成语
- 罢什么百什么的成语
- 罢战什么什么的成语
- 罢战息兵
- 罢马不畏鞭箠
- 罢马什么什么的成语
- 罢黜什么什么的成语
- 罢黜百家
- 罪上什么什么的成语
- 罪上加罪
- 罪不什么什么的成语
- 罪不及孥
- 罪不可逭
- 罪不容死
- 闭门（清·曾习经）
- 闭门（清·汤鹏）
- 闭门（清末近现代初·陈曾寿）
- 闭门（清末近现代初·黄节）
- 闭门（近现代·洪存恕）
- 问严居士易（唐·戴叔伦）
- 问中使（明·李东阳）
- 问主僧（金末元初·王寂）
- 问乾元圭老（宋·吕本中）
- 问云（清·王泰偕）
- 问五脏（元·吴莱）
- 问人丐酒（宋·邵雍）
- 问人求辛夷（明·朱诚泳）
- 问仲子归期（明·王世贞）
- 问伯孺病（明·徐熥）
- 法律体系的概念
- 政府与非营利组织会计(第2版普通高等教育十三五规划教材)/应用型本科院校财会专业教改系列
- 动物生理(高职高专畜牧兽医类专业系列教材)
- 秀场后排故事(一个真实的时尚圈)
- 与新三板一起腾飞--致中国的中小微企业
- 会计学基础(高等院校会计专业本科系列规划教材)
- 工程测量
- 新编叶类蔬菜高效优质生产技术(新型职业农民培育工程通用教材)
- 日光温室环境调控设备研究与应用
- 音乐色彩与形式--视听艺术研究
- 音乐织体学纲要
- 当代戏曲音乐研究--周来达戏曲音乐学术论文选
- 钢琴学前班
- 昆曲音乐研究--周来达戏曲音乐学术论文选
- 绿色食品质量安全监管创新与实践