食材明细
- 酸咸 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制酸豆角的做法步骤
-
1豇豆摘洗干净，晾干表面水分。 -
2将水倒进干净无油的锅里，放入花椒烧开，加入盐煮2分钟。
-
3将调料水彻底晾凉。
-
4将豇豆放进干净无油无水的容器里。
-
5倒入调料水，要保证完全淹没豇豆。
-
6最后倒入白酒。
-
7盖上盖子，给坛边加满水，起到密封的作用。
-
8将坛子放到阴凉通风处夏天5～7天就可以吃了。时间越长，酸味越浓。
-
9泡酸豇豆。
小窍门
1、要保证所有容器都干净无油无水。
2、调料水一定要彻底放凉。
3、要完全没过豆角。
4、取豆角的筷子一定要无油干净。
2、调料水一定要彻底放凉。
3、要完全没过豆角。
4、取豆角的筷子一定要无油干净。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
- 涮菜喝汤二不误----生滚鱼片火锅
- 红嘴绿鹦哥
- 蚝油杏鲍菇
- 【猪肉蛋饺】--- 不一样的工具，一样的美味
- 蜜豆奶油蛋糕卷
- 【长生茄子煲】
- 黑米面包
- 干煸尖椒肥肠
- 双味茄夹
- 牛肉蛋治
- 辣香鸡翅
- 蚝油萝卜丝
- 蜜汁猪肉脯
- 蚝汁烧萝卜
- 腐乳白菜
- 红枣小圆子蛋花汤
- 红糖橘皮汤圆
- 芝麻肠仔早餐面包
- 卷心菜拌胡萝卜
- 芝麻油炒鸡蛋——治疗咳嗽食疗
- 吃不够的烫面千层饼
- 蜜豆黑米糊
- 冬季御寒菜-【茶树菇烧排骨】
- 腐竹回锅肉
- 草莓小圆子
- 飞鸟什么什么的成语
- 飞鸟依人
- 飞鸟惊蛇
- 飞鸾什么什么的成语
- 飞鸾翔凤
- 飞鸿什么什么的成语
- 飞鸿冥冥
- 飞鸿印雪
- 飞鸿戏海
- 飞鸿羽翼
- 飞鸿踏雪
- 飞鸿雪泥
- 飞鸿雪爪
- 飞鹰什么什么的成语
- 飞鹰奔犬
- 秋日同林尧勋王玉生徐惟起曹能始僧如瀚集平（明·佘翔）
- 秋日同梁寒塘诸友泛舟甘溪（明末清初·何巩道）
- 秋日同梅子马方子公周承明饮北安门水轩（明·袁宏道）
- 秋日同梅子马方子公饮北安门（明·袁宏道）
- 秋日同梵音留滞乌径山庵戏作（明·释今严）
- 秋日同汝翔伯孺惟起集汝大山斋（明·徐熥）
- 秋日同沈小霞宴何方伯园亭（明·赵南星）
- 秋日同沈我舟郑邹山游盛初阳芙蓉亭夜阑方散（明·饶相）
- 秋日同游敬亭得并字（元·汪泽民）
- 秋日同王佥宪刘大参游石屋洞天仙台（明·郭谏臣）
- 秋日同王典客顾孙二太学暨诸亲故游眺蓉湖庄（明·孙继皋）
- 秋日同王显父赵子野何庄叟泛湖赵紫芝继至分（宋·赵汝燧）
- 秋日同王校文登圣泉宫（明·林鸿）
- 秋日同知州潘赞善朝阳岩闲望归郡中书事（宋·郭昭符）
- 秋日同罗抱日游雪门陈叙廷诸子登太平神步二（明·黄士俊）
- 中华礼藏(礼乐卷第2册乐典之属)(精)
- 中华礼藏(礼制卷第1册总制之属)(精)
- 中华礼藏(礼经卷第1册仪礼之属)(精)
- 共沐阳光
- 华夏书香校园论集(精)
- 政治课程与教学研究(1979-2009)/学科课程与教学研究三十年
- 转型期乡村聚落空间重构研究--以苏南地区为例/南京师范大学青年学者文丛
- 高校财务管理案例剖析
- 人性的优点
- 缘缘堂随笔
- 给青年的十二封信
- 世界各国患者权利立法汇编
- 适当生活水准权研究
- 大学生法治教育论
- 瑞士债务法(修订截止至2016年1月1日)(精)/瑞士私法系列/比较私法译丛