“清明时节，青团是必备单品之一，各种网红馅料充斥，我最爱的还是这一口豆沙。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆沙青团的做法步骤
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1各种食材准备，因为没买到艾草，所以用菠菜汁代替。 -
2糯米粉加适量菠菜汁搅拌。
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3揉成面团。
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4小麦淀粉用开水烫成面团，和糯米团揉一起，可以起到粘合作用。
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5揪一个面团搓圆压扁放豆沙后包圆。
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6加芝麻美化一下。
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7第一次做，大小没把握好。不过味道不错哟！
小窍门
加了淀粉不仅让面团粘合度高，而且口感也更好。喜欢甜食的可以在揉面团的时候加白糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
清明