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诗文 东北盘锦烀饼
释义
东北盘锦烀饼的做法

食材明细

主料
  • 月牙骨 三块
  • 面粉 300克
辅料
  • 土豆 两个
  • 豆角 半斤
配料
  • 葱 一段
  • 姜 四片
  • 干辣椒 一个
  • 精盐 100克
  • 味精 10克
  • 料酒 少许
  • 酱油 适量
  • 其他 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

东北盘锦烀饼的做法步骤

  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：1
    1
    温水和面腥20分钟
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：2
    2
    月牙骨凉水入锅焯一下
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：3
    3
    土豆切条豆角切段凉水浸泡
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：4
    4
    准备葱姜干辣椒
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：5
    5
    焯好的月牙骨切小块
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：6
    6
    热油放月牙骨葱姜干辣椒十三香煸炒放酱油调色
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：7
    7
    再放土豆条继续稳火煸炒
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：8
    8
    再放豆角煸炒片刻加温水大火炖
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：9
    9
    炖月牙骨的这段时间面也醒好了抓紧擀皮如图切几刀摸油撒盐顺刀刃折叠
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：10
    10
    折叠完的面片团成圆球状
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：11
    11
    继续把面团擀成饼大小根据你的锅而定
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：12
    12
    饼也做好了，这时间也已经开锅了把擀好的饼盖在炖好的月牙骨上用筷子扎眼转小火闷15分钟
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：13
    13
    菜饼一锅出东北盘锦烀饼这就做好
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：14
    14
    先把饼切块装盘
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：15
    15
    月牙骨炖土豆角呵呵
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：16
    16
    嗷嗷的好吃啊正宗盘锦烀饼这就算大功告成饭菜一锅出
  • 东北盘锦烀饼的做法步骤：17
    17
    一块饼一小块骨头豆角土豆这个美味
使用的厨具：其它、电磁炉、焖烧锅
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更新时间：2025/12/23 2:15:47