“秋冬季节吃鸭肉最好了，但是好多人不会做鸭子，觉得鸭子味道重，做不好不好吃。今天我做的这道烧鸭块，味道香辣可口，没有腥味”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茭白烧鸭块的做法步骤
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1准备材料，鸭腿洗净切块 -
2鸭腿入沸水煮两分钟，捞出沥干水分 -
3生姜切片，大蒜拍扁切末。炒锅倒油烧热，下姜片，蒜末煸香 -
4放入鸭腿煸炒至出油，倒入料酒除腥，依次倒入老抽，生抽翻炒均匀。 -
5放入陈皮，八角，桂皮，冰糖和适量清水煮开，转小火炖半小时 -
6茭白切成滚刀块，青椒洗净去籽切小块 -
7放入茭白和青椒继续炖至鸭肉软烂 -
8继续炖煮 -
9加入适量盐调味，撒上葱段即可 -
10成品 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜