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诗文
蔬菜鸡肉羹
释义
食材明细
主料
鸡脯肉
200克
南瓜
适量
土豆
适量
洋葱
适量
鲜奶油
10ML
辅料
色拉油
适量
高汤
适量
盐
少许
生粉
少许
蛋清
少许
奶香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蔬菜鸡肉羹的做法步骤
1
鸡脯肉200克,南瓜、土豆、洋葱各适量,鲜奶油10ML,色拉油、高汤适量,盐、生粉、蛋清少许;
2
鸡脯肉洗净,切成小丁,加少量盐、生粉、蛋清拌匀;
3
南瓜、土豆、洋葱,洗净去皮切小丁;
4
汤锅内倒入高汤,加土豆、南瓜中火煮至熟烂;
5
炒锅倒适量油,烧热后下入鸡肉末扒熟,将鸡肉盛起,下入洋葱炒香,然后将鸡肉及洋葱倒入汤锅内,加奶油煮沸即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/3/17 9:50:11