食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔬菜鸡肉羹的做法步骤
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1鸡脯肉200克，南瓜、土豆、洋葱各适量，鲜奶油10ML，色拉油、高汤适量，盐、生粉、蛋清少许；
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2鸡脯肉洗净，切成小丁，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；
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3南瓜、土豆、洋葱，洗净去皮切小丁；
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4汤锅内倒入高汤，加土豆、南瓜中火煮至熟烂；
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5炒锅倒适量油，烧热后下入鸡肉末扒熟，将鸡肉盛起，下入洋葱炒香，然后将鸡肉及洋葱倒入汤锅内，加奶油煮沸即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
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