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诗文	蔬菜鸡肉羹
释义	食材明细 主料 鸡脯肉 200克 南瓜 适量 土豆 适量 洋葱 适量 鲜奶油 10ML 辅料 色拉油 适量 高汤 适量 盐 少许 生粉 少许 蛋清 少许 奶香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蔬菜鸡肉羹的做法步骤 1 鸡脯肉200克，南瓜、土豆、洋葱各适量，鲜奶油10ML，色拉油、高汤适量，盐、生粉、蛋清少许； 2 鸡脯肉洗净，切成小丁，加少量盐、生粉、蛋清拌匀； 3 南瓜、土豆、洋葱，洗净去皮切小丁； 4 汤锅内倒入高汤，加土豆、南瓜中火煮至熟烂； 5 炒锅倒适量油，烧热后下入鸡肉末扒熟，将鸡肉盛起，下入洋葱炒香，然后将鸡肉及洋葱倒入汤锅内，加奶油煮沸即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 羹类
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