“秋天是吃柚子的季节，当柚子邂逅蜂蜜就变成萌萌哒的“蜂蜜柚子茶”(??????)??”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
-
1用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡 -
2温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。泡在淡盐水里8小时以上（中间最好换两次水），去除苦味。 -
3把柚子果肉掰成小小块儿 -
4冰糖下锅加适量的水熬化，加入柚子皮煮5-10分钟，柚子皮变成半透明色即可加入柚子肉，大火煮15分钟左右转小火慢慢熬 -
5晾凉后加蜂蜜装瓶就完成啦(???_??)? -
6熬到糖水收汁即可关火 -
7晾凉后加蜂蜜装瓶就完成啦(???_??)?
小窍门
1.柚子皮去瓢要干净，用盐水泡，这样才能去除苦味，泡盐水后焯水必须过凉水，这样能保持口感！
2.化冰糖时可加适量开水，能更好的熬化。
3.冰糖熬化后下柚子皮煮至成品不能再加水噢…不然会影响保存滴
2.化冰糖时可加适量开水，能更好的熬化。
3.冰糖熬化后下柚子皮煮至成品不能再加水噢…不然会影响保存滴
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品