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诗文
虾仁甜豆
释义
食材明细
主料
虾仁
适量
甜豆
200克
辅料
葱姜蒜
适量
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
少许
黑胡椒粉
少许
料酒
少许
原味 口味
未知 难度
虾仁甜豆的做法步骤
1
准备好甜豆(荷兰豆)和虾仁。
2
葱姜蒜切末。
3
小碗中放半勺干淀粉,少许盐和鸡精。
4
放小半碗水调匀备用。
5
虾仁里放少许黑胡椒粉,料酒和干淀粉。
6
用手抓匀腌制片刻。
7
锅中水开放少许盐和油,放入甜豆,焯烫半分钟。
8
捞出甜豆,过凉,使甜豆保持脆感。
9
锅中放少许油,倒入虾仁。
10
一人炒至变色,放葱姜蒜爆香。
11
倒入甜豆继续煸炒。
12
煸炒半分钟后倒入水淀粉勾芡。
13
装盘,虾仁鲜嫩,甜豆脆爽。
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更新时间:2025/3/18 13:21:52