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诗文	虾仁甜豆
释义	食材明细 主料 虾仁 适量 甜豆 200克 辅料 葱姜蒜 适量 淀粉 适量 盐 适量 鸡精 少许 黑胡椒粉 少许 料酒 少许 原味 口味 未知 难度 虾仁甜豆的做法步骤 1 准备好甜豆（荷兰豆）和虾仁。 2 葱姜蒜切末。 3 小碗中放半勺干淀粉，少许盐和鸡精。 4 放小半碗水调匀备用。 5 虾仁里放少许黑胡椒粉，料酒和干淀粉。 6 用手抓匀腌制片刻。 7 锅中水开放少许盐和油，放入甜豆，焯烫半分钟。 8 捞出甜豆，过凉，使甜豆保持脆感。 9 锅中放少许油，倒入虾仁。 10 一人炒至变色，放葱姜蒜爆香。 11 倒入甜豆继续煸炒。 12 煸炒半分钟后倒入水淀粉勾芡。 13 装盘，虾仁鲜嫩，甜豆脆爽。 所属分类： 热菜   家常菜
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