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诗文 香菇煎蛋
释义
香菇煎蛋的做法
“蘑菇的味道鲜美,营养丰富,是非常独特蔬菜。鸡蛋的优质蛋白质是对孩子们成长极其重要的营养物质。鸡蛋和蘑菇的组合,不仅味道鲜上加鲜,更加营养加倍,对生成发育期间的孩子们格外有益。
祝愿孩子们的饮食能够越来越营养越来越美味!”

食材明细

主料
  • 鲜香菇 150g
  • 鸡蛋 2~3个
  • 香菜 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇煎蛋的做法步骤

  • 香菇煎蛋的做法步骤:1
    1
    香菇洗净切成片,鸡蛋加少许盐打散,香菜洗净切碎
  • 香菇煎蛋的做法步骤:2
    2
    锅烧热倒油,下香菇片炒至软,并尽量将香菇片均匀铺开
  • 香菇煎蛋的做法步骤:3
    3
    将蛋液淋入锅中,并撒上少许黑胡椒碎,盖上锅盖焖一小会。待表面蛋液快凝固时,撒上切碎的香菜碎,再焖至表面蛋液凝固即可

小窍门

这个煎蛋宜选用新鲜香菇,或其他种类新鲜蘑菇
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 23:39:30