食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
-
1蒜，压成蒜泥，在空气中氧化 -
2黑木耳清水充分浸泡（30分钟），洗净
-
3炒锅入水，加热至沸腾，大火入发好的木耳，10秒钟取出
-
4焯水后的木耳马上入凉开水，冷却后，控干水分
-
5加入橄榄油、糖、盐、香菜段、醋、蒜泥、拌均匀
-
6成品上盘
小窍门
1、焯水后的黑木耳要入凉水，这样才能保证爽脆的口感。
2、盐和糖可根据个人口味逐步添加，一般盐、糖比例为1:4即可。
3、可根据个人口味放入适量芥末。
4、蒜泥要充分氧化在加入木耳。
2、盐和糖可根据个人口味逐步添加，一般盐、糖比例为1:4即可。
3、可根据个人口味放入适量芥末。
4、蒜泥要充分氧化在加入木耳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
- 鱼香豆腐
- 贵州酸汤鱼火锅
- 菜头炒肉末
- 培根炒鱼胶
- 二豆米粥
- 山药粥
- 土豆腊肠饭
- 早餐饼
- 桂花红薯泥
- 核桃花生黑芝麻米浆
- 上海青炒鸡蛋
- 蚝汁口蘑
- 黄豆酱烧茄子
- 麻辣双菇
- 南瓜汤圆
- 香菜拌人造肉
- 板栗酱香千层饼
- 一次就成功的土司，放3天后还柔软
- 萝卜丸子
- 泰式甜辣酱里脊肉
- 腰花面线
- 蒜香蜜汁煎鸡中翅
- 牛筋串
- 面包煎蛋馍馍
- 蘑菇肥肠杂蔬煲
- well do
- well dressing
- well e
- well earned
- well-educated guess
- well-educated people
- well enough
- well established
- well established use
- well fed
- well-formed argument
- well-formed model
- well-formed url
- well groomed
- well hole plug
- 田家四事 穫（宋末元初·方一夔）
- 田家四事 耕（宋末元初·方一夔）
- 田家四事 耘（宋末元初·方一夔）
- 田家四时词春（清·胤禛）
- 田家四时（宋·郭祥正）
- 田家四首（宋·李纲）
- 田家夏日（清·张祖继）
- 田家夜舂（明·高启）
- 田家夜雨（明·王恭）
- 田家女（宋·吴可）
- 田家妇（宋·陈藻）
- 田家妇（宋末元初·于石）
- 田家对雪（元·许有壬）
- 田家小饮（明·欧必元）
- 田家小饮（清·李振钧）
- 土石方工程施工(全国中等职业教育水利类专业规划教材)
- 中国水利水电工程移民问题研究
- ROBERT FRANK SEVEN STORIES
- 水蛭养殖与加工技术/特种经济动物养殖技术系列/新农村书屋
- DIFFERENT SAMES
- CHINESE BRIDGES
- THE GOLDEN AGE OF HANDBUILT BICYCLES
- GEORGE CONDO
- NEW BAMBOO
- SHAHZIA SIKANDER
- 每天进步一点点大全集(超值金版)
- 正说官场秘事大全集(超值金版)
- 德鲁克管理思想大全集(超值金版)
- 诉讼诚信论(民事诉讼诚实信用原则之理论及制度构建)
- 公司诉讼(类型化探析)