食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
-
1蒜，压成蒜泥，在空气中氧化 -
2黑木耳清水充分浸泡（30分钟），洗净
-
3炒锅入水，加热至沸腾，大火入发好的木耳，10秒钟取出
-
4焯水后的木耳马上入凉开水，冷却后，控干水分
-
5加入橄榄油、糖、盐、香菜段、醋、蒜泥、拌均匀
-
6成品上盘
小窍门
1、焯水后的黑木耳要入凉水，这样才能保证爽脆的口感。
2、盐和糖可根据个人口味逐步添加，一般盐、糖比例为1:4即可。
3、可根据个人口味放入适量芥末。
4、蒜泥要充分氧化在加入木耳。
2、盐和糖可根据个人口味逐步添加，一般盐、糖比例为1:4即可。
3、可根据个人口味放入适量芥末。
4、蒜泥要充分氧化在加入木耳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
- 冬瓜牛肉丸汤
- 滑蛋洋葱汁烩猪扒
- 黄金五黑丸
- 辫子红豆面包，制作简单，颜值杠杠的，入口超级软还可以拉丝。
- 一家人的下饭酸辣鱼
- 天妇罗（大虾，红薯，西葫芦，茄子）
- 土鸡蛋洋葱
- 尖椒牛柳
- 鸡块冬瓜炖粉条
- 冬瓜腊鸭粉丝煲
- 豆酱茄子年糕煲
- 木瓜海螺炖瘦肉
- 河南特色菜系??家常炒焖子??
- 五仁月饼
- 里脊披萨
- 干贝边炒萝卜丝
- 麻辣鸡块炖松茸
- 核桃油炒丝瓜
- 西红柿酱鸡蛋面
- 豆角干烧排骨
- 洋葱圈蔬菜鸡蛋饼
- 黑芝麻肠仔包
- 尖椒炒腊肠
- 酸汤水饺
- 胶东鱼饽饽，FASAL法帅蒸烤箱怎么做！
- absorbance
- absorbed
- absorbed in
- absorbed in doing
- absorbency
- absorbent
- absorbent cotton
- absorber
- absorbing
- absorb the shock
- absorptance
- absorption
- absorption factor
- absorptive
- abstain
- 吹箫明月底（元末明初·叶颙）
- 吹箫（宋·司马光）
- 吹箫（明末清初·陈子升）
- 吹箫（清·范咸）
- 吹角（宋·张耒）
- 吹角（明·陈沂）
- 吹香（宋·释居简）
- 吼山同陶方琦子珍（清·谭廷献）
- 吼山观石壁（明·袁宏道）
- 吼山（清·严光禄）
- 吾与吟（明·顾允成）
- 吾与故人蕲水陈子秋舫别几三十年而陈子没又（清·毛国翰）
- 吾乡之崖有以青得名者余尝取以自号至元十四（元·魏初）
- 吾乡先辈勇退急流者二人宪副定庵先生今八十（明·顾清）
- 吾乡城外北室宛转皆亭园自北门外南彻浮桥最（宋·郑刚中）
- 仲一互助游指南
- 中国古玩2006全球价格指南
- 税收理论与实务(供MBA学生使用西安交通大学研究生创新教育系列教材)
- 大学物理实验(高等学校教材)
- 雷切尔·卡森(生物学家作家英汉双语)
- 比尔·盖茨(电脑程序员企业家英汉双语)
- 科林·鲍威尔(美国将军国务卿英汉双语)
- 史蒂文·斯皮尔伯格(电影导演制片人英汉双语)
- 新视野大学英语同步阅读提高(4)
- 中国地理便览(中国地理常识中日对照)
- 新视野商务英语视听说(附光盘下高职高专商务英语系列教材)
- 商务英语翻译教程(高职高专商务英语系列教材)
- 速成西班牙语(附光盘2)
- 罗马尼亚语听说教程
- 王子与贫儿(英汉对照)/中国学生英语文库