食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔬菜拌面的做法步骤
-
1面粉加入适量的清水，用筷子搅成絮状，然后用手和成稍软一点的面团，盖上保鲜膜，醒一两个小时。 -
2面团放到面板上，擀成略厚的圆片。 -
3切成稍宽的长条。 -
4香菇、洋葱、胡萝卜切成丝。 -
5锅上火，油热放入花椒爆香，再放入葱，倒入蔬菜，翻炒。放入适量的酱油、盐。出锅前，放入鸡精。 -
6同时烧一锅热水，水开后，将面撑开，放到锅中。 -
7面熟后，捞到盘子里，上面放上炒好的蔬菜即可。
小窍门
面醒得时间越长，越软也筋道，做出来的面条越好吃。
所属分类：
面条
老人
晚餐
- 哈密瓜奶昔
- 发面饼
- 豆瓣酱焖茄子
- 党参黄芪山药排骨汤
- 蔬菜鸡蛋煎饺
- 炒腊猪脸
- 盐水猪肝
- 蒜苔腊肠蛋炒饭
- 山药蒸肉饼
- 麻酱汁拌豆皮
- 韭菜鸡蛋盒子
- 番茄胡萝卜苹果汁
- 香椿芽拌面
- 韭菜炒扇贝
- 双色平盘蛋糕
- 鸡蛋皮豆腐饸饹
- 荠菜炖豆腐
- 清炒茼蒿
- 山药红枣小米粥
- 清炒菜苔
- 胡萝卜蛋糕
- 清汆荠菜驴肉丸
- 荠菜虾仁木耳荞麦面
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