食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
日本豆腐煲的做法步骤
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1准备少段广式腊肉 -
2切成细粒
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3准备半个洋葱，切成丝
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4准备小半碗半肥瘦的肉碎，用适量盐腌一下
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5准备三条日本豆腐，每条切成六块
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6加热沙锅，加食用油，倒人洋葱爆香
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7先倒入腊肉粒翻炒几下再倒入猪肉碎炒至五成熟
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8加入少量水，加入蠔油，麻油，酱油，盖上盖子把料煮熟
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9料熟后，用碗装起一半料。一煲里留一半。
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10倒入日本豆腐，再把那碗料倒回煲里，盖住日本豆腐。
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11加盖再焖五分钟后，洒上葱花，完成了。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜