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诗文
香蕉薄饼
释义
食材明细
主料
香蕉
2根
面粉
120g
辅料
鸡蛋
一个
调料
细砂糖
20g
盐
少许
食用油
少许
白芝麻
少许
黑芝麻
少许
甜香 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香蕉薄饼的做法步骤
1
120g面粉放入大碗中。
2
加入150克清水,搅拌至无颗粒(要注意每种面粉的吸水性不一样,水不要一次性全部加水,慢慢加慢慢搅拌)。
3
加入一点点盐,20克白砂糖(可以按自己喜欢的甜度适量加减),10克食用油,一个鸡蛋。
4
搅拌均匀,成无颗粒糊状。
5
两根香蕉(尽量熟一点的香蕉)。
6
把香蕉切成小块。
7
倒入面糊中。
8
搅拌均匀。
9
电饼铛烧热后刷一点油。
10
把面糊从中心开始倒进入。
11
直至把这个电饼铛均匀铺上面糊,撒一点白芝麻一点黑芝麻。
12
大约烙4分钟后,翻面继续烙,直至两面微微金黄。
13
面糊加了香蕉,香蕉糖分高,容易烙糊烙黑了,一定要注意观察成色。烙好后切成6—8片,装盘开吃了。
14
香甜软糯的香蕉薄饼。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/5/8 12:16:11