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诗文
蛤蜊丝瓜豆腐汤
释义
食材明细
主料
豆腐
400克
蛤蜊
300克
丝瓜
1根
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
蛤蜊丝瓜豆腐汤的做法步骤
1
食材:豆腐、蛤蜊(已吐完泥沙洗净)、丝瓜。
2
将豆腐拆开包装倒扣在盘中,用刀划开。
3
将丝瓜去皮清洗清洗捞出。
4
放在案板上切成滚刀块。
5
起锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒翻炒。
6
接着,合入蛤蜊和豆腐,加适量的料酒。
7
加适量的清水。
8
翻动一下煮开、煮至蛤蜊开口。
9
然后,加适量的盐。
10
调味翻匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:05:43