“平时买的生蚝都用来做煎饼了，今天改成煎蛋，味道一样赞，这种做法更能保证生蚝的鲜嫩和Q弹。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
海蛎煎蛋的做法步骤
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1生蚝洗净沥干 -
2鸡蛋打在碗里，加盐和鸡精调味搅匀
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3青葱和香菜切细
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4沥干的生蚝撒上一点生粉
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5煮滚一锅热水，水开后关火
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6把生蚝放进去浸泡，让其慢慢泡熟
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7摊鸡蛋，然后把生蚝铺在鸡蛋表面
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8改用中火，盖上锅盖焖一两分钟
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9翻面，继续煎一两分钟
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10出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜