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青椒肉丝
释义
食材明细
主料
瘦肉
适量
青椒
适量
大蒜头
适量
蒜苗
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
米酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
青椒肉丝的做法步骤
1
准备好食材。
2
猪肉切成丝,加淀粉和少许油抓匀,腌一会儿。
3
青椒切成丝、蒜苗切成小段。
4
起锅烧热,加油。
5
下入肉丝,翻炒变色。
6
炒散。
7
铲至一边,下入青椒,翻炒断生。
8
青椒和肉丝翻炒均匀。
9
加盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
10
加入鸡精,翻炒均匀。
11
加入蒜苗,翻炒均匀。
12
最后加入鸡精和米酒,翻炒均匀即可出锅。
13
好了,超级下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:50:44