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诗文
麻辣口水鸡
释义
“麻辣鲜嫩,色泽艳丽!”
食材明细
主料
鸡腿
两只
熟生米
30克
辅料
生抽
30克
花椒油
5克
辣椒油
50克
葱花
适量
蒜末
适量
香菜
适量
中辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣口水鸡的做法步骤
1
准备食材鸡腿两个
2
鸡腿放入煮锅加八角两个,姜片,黄酒
3
加入莫过鸡腿的开水煮十五分钟
4
浸泡十分钟
5
把煮好的鸡腿放入准准备好的冷开水冷确!
6
准备调料,葱花,蒜末,花椒油,辣油,生抽
7
把准备好的调料拌匀备用
8
把冷确好的鸡腿切好摆盘浇上准备好的调料,撒上香菜即可!
小窍门
生抽的盐味足以所以不用加盐了!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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十一晚将至崇德阻雨不前(明·郭之奇)
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十一月一日始见菊花(元末明初·徐贲)
十一月一日将至泷滨夕毛氏西园(明·罗伦)
十一月一日早起(宋·虞俦)
十一月一日步河堤上(宋·吕本中)
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十一月七日五首(宋·张耒)
十一月七日出南城别陈三检讨(元末明初·王祎)
十一月七日又捉蟹得五。醉作(当代·卢青山)
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十一月七日雪中闻宋中道与其内祥源观烧香(宋·梅尧臣)
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更新时间:2026/5/6 17:44:52