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诗文
麻辣口水鸡
释义
“麻辣鲜嫩,色泽艳丽!”
食材明细
主料
鸡腿
两只
熟生米
30克
辅料
生抽
30克
花椒油
5克
辣椒油
50克
葱花
适量
蒜末
适量
香菜
适量
中辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣口水鸡的做法步骤
1
准备食材鸡腿两个
2
鸡腿放入煮锅加八角两个,姜片,黄酒
3
加入莫过鸡腿的开水煮十五分钟
4
浸泡十分钟
5
把煮好的鸡腿放入准准备好的冷开水冷确!
6
准备调料,葱花,蒜末,花椒油,辣油,生抽
7
把准备好的调料拌匀备用
8
把冷确好的鸡腿切好摆盘浇上准备好的调料,撒上香菜即可!
小窍门
生抽的盐味足以所以不用加盐了!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/7/26 13:17:30