食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红糖包的做法步骤
-
1加多少水没有一个标准，因为不同面粉吸水能力不同，每次都没有量到底多少水，都是边搅拌边加水，下面开始做发 -
2我用的面粉是自发面粉，里面含有高活性干酵母，无需在添加酵母，直接加水和面即可，很方便。（超市就有卖）
-
3面粉倒入盆中
-
4加入适量清水，面粉搅拌成絮状边加水边搅拌
-
5揉成面团
-
6夏季一般50分钟左右能发酵好现在天气一个半小时左右，面团发到原先2倍大就可以切忌发酵过头会导致面团发酸。发酵好的
-
7面团发酵好后，用力揉排除空气
-
8取两小块，一块加入可可粉揉匀
-
9另一块加入草莓粉揉匀
-
10揉成长条，再分别切段。
-
11因为是细致活，比较费时间，其他的面团用湿纱布盖住防止干皮压成片放适量红糖
-
12收口朝下，用手轻轻压一下，上面捏出两个猫耳朵
-
13取一点点可可面团做出眼睛，搓成很细的长条做胡子，粉色一点点做鼻子（要用筷子沾一点点水在眼睛鼻子的地方，防止蒸好后掉）
-
14开始做蝴蝶结小块面团用擀面杖擀成圆形薄片
-
15用筷子在中间夹一下就好了
-
16夹好的，是不是和很漂亮
-
17同样的在耳朵部位沾少许水，在吧蝴蝶结放上去
-
18依次做好全部，非常漂亮
-
19做好的红糖包整齐码放在蒸笼里，蒸大约15至20分钟左右，蒸好后关火焖三分钟取出
-
20蒸好的样子
-
21萌萌kt
-
22草莓粉可以用红心火龙果榨汁代替
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
包子