食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白斩鸡的做法步骤
-
1香菜、葱洗净。 -
2光鸡洗净，汤锅内加入足够淹没鸡的清水，把葱段姜片、少许盐放入鸡肚子里，大火烧开，将鸡放入，再次烧开后转小火，加料酒撇去浮末。10-15分钟后用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火。 -
3待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁改刀斩件装盆，放上香菜。 -
4食用时蘸调料即可
小窍门
南方人常食不厌的是白切鸡，形状美观、皮黄肉白、原汁原味，皮爽肉滑，非常鲜美、我本人也特别喜欢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 土豆手指饼
- 海鲜 清蒸飞蟹
- 黄豆酱焖鱼
- 蚂蚁上树
- 韭菜炒豆皮
- 家常茄子
- 柠香陈醋凤爪
- 清蒸多宝鱼
- 水晶班兰月饼
- 泡蛋瓠子面
- 卤猪皮
- 莴笋胡萝卜肉丁炒饭
- 香煎小鲫鱼
- 小米椒辣椒酱
- 可乐鸡翅
- 饺子
- 水晶紫薯月饼
- 简单鸡汁炖鲍鱼粥
- 话梅中翅
- 仿真蛋黄酥
- 麻辣鸡丁
- 千张结烧望潮
- 香辣猪手
- 家常葱油饼
- 红烧肉丸
- express delivery
- expressed
- expressible
- expression
- expressionism
- expressionist
- expressionistic
- expressionless
- expressive
- expressively
- expressiveness
- expressive of
- expressly
- expressway
- express yourself
- 题松石斋（明·胡奎）
- 题松石照（清·章甫）
- 题松石轩（明·史谨）
- 题松石（元·于立）
- 题松禅相国书画卷（清·徐世昌）
- 题松窗听雪卷（明·史谨）
- 题松竹图（宋·汪藻）
- 题松竹居士集（明·刘崧）
- 题松竹梅三友图（明·江源）
- 题松竹梅图（元·陈镒）
- 题松竹梅图（明·苏葵）
- 题松竹梅图（明·薛瑄）
- 题松竹梅画扇（宋·葛绍体）
- 题松竹白鹤图（明·解缙）
- 题松竹轩（明·胡奎）
- GDI+高级编程
- Visual Basic实用编程技术(21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
- 影视后期特效合成--After Effects CS4中文版(附光盘计算机专业中等职业学校教材)/工作过程导向新理念丛书
- 机械加工技能训练(普通高等院校工程训练系列规划教材)
- SQL Server2005程序设计与管理基础同步实训教程(计算机科学与技术高等学校教材)
- 大学物理学简程(下)
- 现代大型主机系统导论(教育部-IBM高校合作项目精品课程系列教材)
- ASP.NET2.0动态网站设计教程--基于C#+Access(重点大学计算机专业系列教材)
- Java编程那些事儿
- 汽车动力学(第4版)
- 网页设计与制作(国家示范性高职高专规划教材)/计算机系列
- 计算机辅助工程制图(第2版高等学校计算机基础教育教材精选)
- 管理信息系统
- AutoCAD2009中文版实用教程(高职高专机电类工学结合模式教材)
- 全球网播(新媒介商业运营模式)