食材明细
- 咸鲜 口味
- 煨 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白斩鸡的做法步骤
-
1香菜、葱洗净。 -
2光鸡洗净，汤锅内加入足够淹没鸡的清水，把葱段姜片、少许盐放入鸡肚子里，大火烧开，将鸡放入，再次烧开后转小火，加料酒撇去浮末。10-15分钟后用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火。 -
3待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁改刀斩件装盆，放上香菜。 -
4食用时蘸调料即可
小窍门
南方人常食不厌的是白切鸡，形状美观、皮黄肉白、原汁原味，皮爽肉滑，非常鲜美、我本人也特别喜欢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 虾干炒包菜
- 水煎包
- 酱油烧鸡腿肉
- 盘挞果滨芬
- 奥利奥假土纸杯蛋糕??
- 花生芝麻糯米糍
- 挂面炒面
- 牛油果寿司
- 菌菇瘦肉面
- 炒刀削面
- 陕西菜卷
- 肉末日本豆腐
- 五花肉炒土豆片
- 腊味煲仔饭
- 杏鲍菇荷兰豆炒虾球
- 干香菇炒菜花
- 蚝烙
- 紫薯椰丝球
- 鸡翅根炖土豆
- 韭菜包子
- 农家竹笋炒腊肉
- 萝卜丝丸子
- 城市吊烧鸡
- 香煎虾饼
- 黄金豆腐
- 始终一贯
- 始终不懈
- 始终不易
- 始终不渝
- 始终什么什么的成语
- 始终如一
- 始终若一
- 姐妹们节日快乐用英语怎么说
- 姐姐们晚安用英语怎么说
- 姐姐你想我吗用英语怎么说
- 姑什么什么之的成语
- 姑什么什么人的成语
- 姑什么什么奸的成语
- 姑什么什么论的成语
- 姑什么什么问的成语
- 早起偶成（宋·仲并）
- 早起偶成（宋·张耒）
- 早起偶成（宋·文天祥）
- 早起入朝书册午间冲暑走城外别汤嘉宾晚赴刘（明·袁宏道）
- 早起到校（近现代·万正常）
- 早起即事（宋·薛嵎）
- 早起寄军持莼客（当代·胡云飞）
- 早起寄都中诸弟（清·胤禛）
- 早起对雪（明·朱诚泳）
- 早起庄上（明·李梦阳）
- 早起待明诗（宋·郭印）
- 早起得胡夔文书（清末近现代初·黄节）
- 早起忆弟妇（清·王采薇）
- 早起戏作（宋·楼钥）
- 早起探春（唐·韩偓）
- 岭南古代音乐研究/音乐学新视界丛书
- 成舍我新闻学术论集(上下)/新闻传播学精品文库
- 百感交集
- 声乐(3全国艺术高考音乐术科系列教材)
- 法律硕士<法学>联考大纲要点解析及应试策略(本书适用于法学方向2013年第1版)
- 国际酒店服务英语/新视界大学英语高职高专精品系列
- 实用美甲技能
- 策划学(第6版)
- 英汉双语翻译教程--对比转换与实例评析(高等学校翻译课程系列教材)
- 中国宏观经济分析与预测(2011-2012复苏放缓风险上扬与结构刚性冲击下的中国宏观经济)
- 会计综合实验教程(第2版会计核算财务分析与审计21世纪会计系列教材)
- 健康与心理(原书第2版)/心理学系列
- 青春肆虐的河谷/红土地之歌
- 桑那高地的太阳/黄土地之歌
- 暗夜舞蹈/红土地之歌