“属于粤菜小炒。清淡爽口，黄瓜清香。虾仁Q弹，营养丰富。颜色艳丽。
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食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳黄瓜炒虾仁的做法步骤
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1虾仁解冻。控干水分，放在盘子里备用。 -
2虾仁后背切开头尾留一点，中间切透。去掉黑线。 -
3大勺烧水。开锅放虾仁。变红捞出控水。这时会看到我们的虾仁开花了，好好看。 -
4木耳撕小段。 -
5黄瓜切段。 -
6蟹味菇。独立分开，洗净。 -
7葱姜蒜切末。 -
8大勺加底油葱姜蒜。爆锅炒出香味、用篦子打出葱姜蒜，留下油。 -
9下入蟹味菇，炒两下加木耳。炒两下加虾仁。再炒两下加黄瓜。加盐味精。调好口。加水淀粉勾薄芡。点香油出锅。 -
10口味咸鲜。清淡爽口。
小窍门
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
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