“端午节的主角，非粽子莫属。市面上有很多不同口味的粽子，但是在我心中，家里的粽子才是最香的。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
粽子的做法步骤
-
1粽子叶，要现在水中泡几个小时，以便增加韧性。 -
2咸蛋是奶奶腌制的，非常入味。 -
3把咸蛋煲熟。 -
4只要蛋黄（可以流油的哦）。 -
5栗子在开水中煮一煮，这样更好剥皮。 -
6剥得很干净吧。 -
7瑶柱要洗干净。 -
8将瑶柱撕碎 -
9准备好南乳，用来腌制五花肉的。 -
10先将五花肉爆出香味 -
11爆炒有点金黄色就可以了。 -
12倒入南乳，酱油，盐，糖腌制一个下午！ -
13腌制好的五花肉！ -
14淘洗好的糯米！ -
15里面加上枧水，盐，油，然后搅拌均匀！ -
16洗干净的花生。还有绿豆，眉豆（忘记拍照了） -
17将花生，绿豆，眉豆都倒进去和糯米搅拌。 -
18所有材料的大合照。 -
19每个地方包粽子的方法都不一样，我们这里一般都是3片叶子，然后用其中两张做成一个漏斗形，接着放上一层糯米，再来一层馅料，铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后，用另外1张粽叶铺在上面，将多余的叶子折在粽子的底部，最后用水草绑紧就可以了。 -
20一个粽子包好了。 -
21包了一大盆。 -
22放在大锅中煲5个小时左右就可以捞出来了。 -
23来两个看看。 -
24剥开粽子叶就闻到一股香味了。 -
25看看里面的馅料，呵呵。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
小吃
夏季食谱
秋季食谱
- 香蕉牛奶冰棒
- 香烤土豆
- 咖喱肥牛
- 小鸡烧果子
- GUTEN香魚甘露煮
- 三文鱼鱼排
- 柠檬烤虾
- 烤香菇
- 烤蛋白霜小饼
- 烤土豆泥塔
- 碳烤千叶豆腐
- 烤菜花
- 薏米红豆糕
- 烤苹果
- 烤黑豆
- 迷迭香烤大蒜
- 蒜蓉烤虾
- 烤番茄
- 麻汁凉皮
- 家常炒菜，牛肉炒时蔬
- 自制牙签肉
- 烤地瓜片
- 巧克力水果祼蛋糕！
- 萝卜排骨汤
- 【梅菜扣肉】咸烧白
- encasement
- encash
- encaustic
- enceinte
- encephalic
- encephalitic
- encephalitis
- encephalogram
- encephalon
- encephalopathy
- enchain
- enchant
- enchanted
- enchanter
- enchanting
- 癸卯秋，将有关中之行，画石赠罗云坞太守（近现代·席子研）
- 癸卯立春日寄陆时敏（明·顾清）
- 癸卯立秋后一日凿井竹间（宋·张镃）
- 癸卯端午承樗庵兰室觞之以酒坐中有诗次韵谢（明·黄淮）
- 癸卯端午（清·沈光文）
- 癸卯腊月雷（元末明初·梁寅）
- 癸卯豫章贡闱酬赠教授张安叔（宋·曾丰）
- 癸卯追感正月十五事（宋·王安石）
- 癸卯送仲弟正之赴试（明·唐顺之）
- 癸卯闺秋被命东归少穆尚书以诗赠行次韵却寄（清·邓廷桢）
- 癸卯闽乱从弟监察御史敬凝迎仕别作（唐·詹琲）
- 癸卯除夕客中（宋·赵崇鉘）
- 癸卯除夕直北曹作（明·皇甫涍）
- 癸卯除夕（明·李英）
- 癸卯除夜怀周子标上舍二首（清末民国初·方仁渊）
- 中国风景名胜区游览手册(2天津市河北省内蒙古自治区山西省)
- 沿海农村台风灾害区避难所优化布局理论与实践研究--以浙江为例
- 筑魂记(原创建筑篇)(精)
- 先秦至五代成都古城形态变迁研究/中国城市营建史研究书系
- 铺布机与自动裁剪系统应用维护(纺织服装高等教育十一五部委级规划教材)
- 大学法语四级阅读考点解密
- 非织造学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 女装结构细节解析(纺织服装高等教育十一五部委级规划教材)
- 顶级会所(精)
- 创新风暴--2010年最新公建方案精选(精)
- 成本会计理论与实务(国家高等教育十二五应用型规划教材)
- 电气照明(建筑电气专业系列教材)
- 加州别墅(精)
- 砌体结构工程施工技术与质量控制
- 成本会计实务/新世纪高等职业教育创新型精品规划丛书