“原汁原味的鸡肉做法：焗。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
高压电焗鸡的做法步骤
-
1原料：洋鸡半只。不是最好，图方便就凑合了。用刀在鸡身上划开一道道口子，用盐等调味料涂抹鸡全身。再用酱油和黄酒腌制，用保鲜膜或塑料袋包好进冰箱一夜。样子很吓人，不好意思。 -
2配料准备：香菇泡发，红枣洗了下（最好也泡发一下，如果不喜欢吃就不放）。葱姜切配。 -
3在电压力锅内胆底部铺满一层菜油，如果有脱落的鸡皮最好也铺在锅底。铺上姜片、香菇及红枣。 -
4把半只鸡反扣放入锅内，铺上葱段。盖锅盖，电压十分钟。 -
5电压十分钟毕揭开锅盖。 -
6将鸡反面再电压十分钟。 -
7继续等待中。 -
8电压毕待气冒尽，用筷子尖出鸡和配料（弃掉葱姜），出锅啦！红枣MS有点喧宾夺主，下次还是不放为好：-）
使用的厨具：电压力锅
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