“开学以后，每周就只有周日下午和晚上几个小时的休息时间，高三真是悲剧~
所以当然要用来做想做的事情
家里没有烤箱，那电饭锅蛋糕当然最合适啦
哈哈^_^
这个也是我在这儿写的第一篇东西呢”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭锅蛋糕的做法步骤
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1原料图。袋子里面的是面粉，是乡下亲戚自己种的麦子，非常生态呢。 -
2先把蛋清和蛋黄分开，装蛋清的容器一定要无水无油，否则难以打发。 -
3蛋黄先打散 -
4面粉过筛 -
5加植物油 -
6加牛奶 -
7这是搅拌均匀后的状态 -
8接下来打蛋白 -
9第一次加糖 -
10第二次加糖 -
11快好了 -
12打致硬性发泡 -
13筷子都不会倒 -
14倒立，这可是高难度动作 -
15接下来要将蛋黄糊和蛋白混合了。先取一些蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。翻拌，不是画圈 -
16分几次将蛋黄糊和蛋白拌匀 -
17电饭锅内胆刷油预热 -
18倒进去 -
19震破大气泡 -
20。盖上盖子，按下煮饭键，等个15到20分钟，再按下煮饭键，焖15分钟以后开盖，如果感觉表面比较干爽应该就可以了。 -
21开盖 -
22差不多可以了 -
23取出倒扣 -
24perfect -
25哈哈^_^如何？
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
烘焙