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诗文 蛋奶葡萄酥
释义
蛋奶葡萄酥的做法
“爸爸从新疆回来了,带回了超级甜的哈密瓜和我最爱的青提子,吃的好爽哇~~话说葡萄和提子中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散;而且葡萄籽还能抗氧化,很有益的水果哦~!那么,今天就用爸爸带回来的新疆葡萄干制作一道美味酥饼吧!她的名字叫作蛋奶葡萄酥!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200克
辅料
  • 蛋黄 些许
  • 奶粉 15克
  • 黄油 80克
  • 葡萄干 80克
配料
  • 细砂糖 60克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

蛋奶葡萄酥的做法步骤

  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:1
    1
    1、黄油室温软化。
  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:2
    2
    2、黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅。
  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:3
    3
    3、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:4
    4
    4、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:5
    5
    5、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:6
    6
    6、用手把面粉和黄油混合均匀。
  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:7
    7
    7、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:8
    8
    8、用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形。
  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:9
    9
    9、用刀切成大小一致的小长方形。
  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:10
    10
    9、将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:11
    11
    11、把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。
  • 蛋奶葡萄酥的做法步骤:12
    12
    出炉啦~!浓浓的蛋奶,香甜的葡萄干,咬一口,满是惊喜!
所属分类: 烘焙   儿童   老人   早餐  
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更新时间:2025/3/10 16:34:47