食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸蛋的做法步骤
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1准备一盒内酯豆腐，两个鸡蛋，适量虾仁和肉馅 -
2豆腐切块放入碗中 -
3两个鸡蛋加同等量的凉白开打散 -
4过滤到豆腐碗中 -
5盖上保鲜膜扎眼，上锅蒸十分钟 -
6锅中热油放入肉馅炒制发白 -
7加盐鸡精生抽料酒 -
8加加水淀粉勾芡翻炒均匀即可 -
9蒸好的鸡蛋上面摆上虾仁 -
10到上炒好的肉馅在上锅蒸五分钟即可 -
11成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜