食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
米粑的做法步骤
-
1大米加水浸泡一夜。 -
2泡好的大米用料理机打成米浆，打米浆时水量稍稍没过大米即可。
-
3打好的米浆加入过筛的面粉、酵母、糖、米酒汁拌匀。如果米浆加入面粉后过稠可适当加些水。
-
4拌匀的米浆盖上保鲜膜发酵8小时。这一步忘了拍照片。见谅！
-
5小火，平底锅刷薄油，油热倒入米浆，撒上泡过的葡萄干，慢煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。
小窍门
冬天气温低，才发酵了8小时，气温高时可减短发酵时间。
面粉我用的是高筋面粉，稍稍有点粘牙，估计用中筋面粉或低筋面粉会好一些。
煎的时候一定要小火，但是个人觉得用电饼档会方便些，毕竟好控制温度些。
面粉我用的是高筋面粉，稍稍有点粘牙，估计用中筋面粉或低筋面粉会好一些。
煎的时候一定要小火，但是个人觉得用电饼档会方便些，毕竟好控制温度些。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
- 酸辣粉
- 第一次做的饼干-----奶香黑芝麻饼干~
- 剁椒土豆片
- 牛肉饭
- 红枣瓜饮
- 电饭煲鸡蛋糕
- 什素炒腊肠
- 回锅肉炒拉面
- 干贝排骨汤
- 黑蒜海鲜汤
- 红烧土豆
- 啤酒炖排骨
- 铜锣烧
- 奶香卡通饼干
- 花生炖猪脚
- 剁椒茄子&豉油茄子
- 粉好吃的烧卖
- 家常蘸汁豆腐
- 曲奇饼干
- 双色玛格丽特
- 酸奶蔓越莓戚风
- 冷制pasta
- 鲜香橙蛋糕卷
- 鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜
- 炒饼
- 拽巷攞街
- 拽巷逻街
- 拽布什么什么的成语
- 拽布披麻
- 拽布拖麻
- 拽拳丢跌
- 拽拳什么什么的成语
- 拽欛什么什么的成语
- 拽欛扶犁
- 拽耙什么什么的成语
- 拽耙扶犁
- 拽象什么什么的成语
- 拽象拖犀
- 拾人什么什么的成语
- 拾人唾余
- 至日有寄南金兄奉寄（元末明初·邵亨贞）
- 至日有怀絅庵先生（明·顾清）
- 至日有感二首（宋·张耒）
- 至日有感（宋·张耒）
- 至日梁听松𥇍白石惠生鱼（明·陈献章）
- 至日次刘云卿韵（金·赵秉文）
- 至日次杜韵（明·吴与弼）
- 至日次韵（宋·萧立之）
- 至日欢喜口号（宋·洪咨夔）
- 至日泊舟江上大风有怀（清·章有湘）
- 至日清浪卫（明·陈克侯）
- 至日游湖（宋·薛师石）
- 至日炼象关（明·程本立）
- 至日珠江闻辽警（明·张萱）
- 至日用张伯举韵（宋末元初·仇远）
- 交通工具(基础版)/超级宝宝膝盖书
- 书艺问道(中青新世纪高等院校设计教材)
- 大动物(基础版)/超级宝宝膝盖书
- 外行学网页制作从入门到精通(附光盘)
- 恐龙(基础版)/超级宝宝膝盖书
- 英文字母(提高版)/超级宝宝膝盖书
- 犀牛传奇--Rhino 3D工业产品设计典型实例(附光盘)
- 汉语拼音(提高版)/超级宝宝膝盖书
- 小动物(基础版)/超级宝宝膝盖书
- 认识数字(提高版)/超级宝宝膝盖书
- 水果蔬菜(基础版)/超级宝宝膝盖书
- 怎样练健美
- 男人不宜当肥佬
- 心意太极拳
- 篮球教学训练游戏