食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
米粑的做法步骤
-
1大米加水浸泡一夜。 -
2泡好的大米用料理机打成米浆，打米浆时水量稍稍没过大米即可。
-
3打好的米浆加入过筛的面粉、酵母、糖、米酒汁拌匀。如果米浆加入面粉后过稠可适当加些水。
-
4拌匀的米浆盖上保鲜膜发酵8小时。这一步忘了拍照片。见谅！
-
5小火，平底锅刷薄油，油热倒入米浆，撒上泡过的葡萄干，慢煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。
小窍门
冬天气温低，才发酵了8小时，气温高时可减短发酵时间。
面粉我用的是高筋面粉，稍稍有点粘牙，估计用中筋面粉或低筋面粉会好一些。
煎的时候一定要小火，但是个人觉得用电饼档会方便些，毕竟好控制温度些。
面粉我用的是高筋面粉，稍稍有点粘牙，估计用中筋面粉或低筋面粉会好一些。
煎的时候一定要小火，但是个人觉得用电饼档会方便些，毕竟好控制温度些。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
- 洋葱炒鸡蛋
- 玉米萝卜莲藕骨头汤
- 草莓奶昔
- 糖醋核桃虾仁
- 草莓酸奶冻
- 香蕉草莓酸奶杯
- 泡椒鱼籽
- 特色豆腐
- 腊肉羊角椒土豆
- 低脂下饭的鸡肉三丁
- 蛤蜊肉炒冬瓜
- 普雷结
- 蘑菇泡芙
- 凉拌苦苦菜
- 椰奶木瓜冻
- 草莓班戟
- 寿桃馒头
- 心太软可可蛋糕
- 一鸡两吃，喝汤吃肉，气血双补~~烀整鸡
- 黄瓜手撕鸡寿司
- 葱油淋鸡
- 甜甜圈
- 酥皮汤圆
- 韭菜鲜肉虾皮小笼包
- 发面芸豆包
- winning combination
- winning combination of trait
- winning entry
- winning goal
- winning post
- winning smile
- winning streak
- winning team
- winnowing barn
- winnowing definition
- winnowing flame
- winnowing fork
- winnowing pan
- winnows meaning
- winnows means
- 浣溪沙（清末近现代初·陈方恪）
- 浣溪沙（清末近现代初·陈方恪）
- 浣溪沙（清末近现代初·陈方恪）
- 浣溪沙（清末近现代初·陈方恪）
- 浣溪沙（清末近现代初·陈方恪）
- 浣溪沙（清末近现代初·陈曾寿）
- 浣溪沙（清末近现代初·陈曾寿）
- 浣溪沙（清末近现代初·陈曾寿）
- 浣溪沙（清末近现代初·黄节）
- 浣溪沙（近现代·丁宁）
- 浣溪沙（近现代·丁宁）
- 浣溪沙（近现代·丁宁）
- 浣溪沙（近现代·乔大壮）
- 浣溪沙（近现代·俞律）
- 浣溪沙（近现代·刘凤梧）
- 三秦廉话(共2册)
- 英语(7下R浙江专版)/初中同步测控全优设计志鸿优化系列丛书
- Web前端开发基础/用微课学工程狮系列
- 中学生品水浒
- 中国城市轨道交通文化蓝皮书(城轨传媒文化卷)
- BIM建模与设计(高等职业教育设计专业十三五规划教材)
- 航海学(十三五全国航海类专业职业教育创新教材)
- 中国文化概论(修订版普通高等教育十五国家级规划教材)
- 朗文当代高级英语辞典(英英英汉双解第6版)缩印本)
- 英语(9年级全1册R浙江专版)/初中同步测控全优设计志鸿优化系列丛书
- 汽车悬架与转向系统维修工作页(第3版中等职业学校汽车运用与维修专业新课程教学用书)
- 电气自动化技术实践与训练教程(厦门大学本科教材)
- 自动控制原理(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 小学语文默写高手(4下RMJY江苏专用)
- 雅思阅读(共2册)