食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
米粑的做法步骤
-
1大米加水浸泡一夜。 -
2泡好的大米用料理机打成米浆，打米浆时水量稍稍没过大米即可。
-
3打好的米浆加入过筛的面粉、酵母、糖、米酒汁拌匀。如果米浆加入面粉后过稠可适当加些水。
-
4拌匀的米浆盖上保鲜膜发酵8小时。这一步忘了拍照片。见谅！
-
5小火，平底锅刷薄油，油热倒入米浆，撒上泡过的葡萄干，慢煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。
小窍门
冬天气温低，才发酵了8小时，气温高时可减短发酵时间。
面粉我用的是高筋面粉，稍稍有点粘牙，估计用中筋面粉或低筋面粉会好一些。
煎的时候一定要小火，但是个人觉得用电饼档会方便些，毕竟好控制温度些。
面粉我用的是高筋面粉，稍稍有点粘牙，估计用中筋面粉或低筋面粉会好一些。
煎的时候一定要小火，但是个人觉得用电饼档会方便些，毕竟好控制温度些。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
- 银耳莲子薏仁汤
- 烤鸡腿
- 古斯古斯couscous
- 农家地头饭
- 宫保鱿鱼
- 牛肉酸辣粉
- 寿司
- 沙虫瘦肉粥
- 蟹肉盖浇饭
- 瘦身沙拉
- 油焖大虾
- 蛋炒饭
- 粽香八宝饭
- 五彩缤纷拌双耳
- 猴头菇炖鸡汤
- 咖喱西兰花
- 酱烤鸡肉汉堡
- 日式厚蛋卷
- 黄油焗扇贝
- 乱卤
- 糖醋土豆片
- 猫头丸子
- 枫糖猪肋
- 西红柿炖牛腩——让您在家就能品尝到餐馆式的美味佳肴
- 蒸咸鱼
- hoopla
- hoopoe
- hoops
- hoop skirt
- hooray
- Hooray for
- Hooray Henry
- hoosegow
- hoot
- hoot at
- hootenanny
- hooter
- hooters
- hoover
- Hoover
- 杂曲歌辞 升天行（唐·齐己）
- 杂曲歌辞 卢姬篇（唐·崔颢）
- 杂曲歌辞 双带子（唐·不详）
- 杂曲歌辞 发白马（唐·李白）
- 杂曲歌辞 变行路难（唐·王昌龄）
- 杂曲歌辞 古别离二首（唐·于濆）
- 杂曲歌辞 古别离二首（唐·施肩吾）
- 杂曲歌辞 古别离二首（唐·李端）
- 杂曲歌辞 古别离（唐·吴融）
- 杂曲歌辞 古别离（唐·孟云卿）
- 杂曲歌辞 古别离（唐·李益）
- 杂曲歌辞 古别离（唐·沈佺期）
- 杂曲歌辞 古别离（唐·王缙）
- 杂曲歌辞 古别离（唐·聂夷中）
- 杂曲歌辞 古曲五首（唐·施肩吾）
- 中国的法治之路(英文版)(精)/读懂中国
- 国内价值转形问题研究的研究--兼论广义价值转形问题
- 我可没想被写进这本书(精)
- Android嵌入式编程
- 爱你西蒙
- 六六和阿尔文叔叔/会魔法的六六系列
- 野地里来野地里长
- 伞上一片天(彩绘珍藏版)/林海音儿童文学全集
- 牛虻(全新修订版)/中小学生阅读文库
- Koa与Node.js开发实战
- 简·爱(全新修订版)/中小学生阅读文库
- 教师如何作质的研究
- 体育舞蹈与全民健身
- 声声入耳(语言表达的艺术)/暨南艺丛
- 水上刀痕--谈谈那些自成一格的音乐作品(精)/新耳朵音乐丛书