食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
米粑的做法步骤
-
1大米加水浸泡一夜。 -
2泡好的大米用料理机打成米浆，打米浆时水量稍稍没过大米即可。
-
3打好的米浆加入过筛的面粉、酵母、糖、米酒汁拌匀。如果米浆加入面粉后过稠可适当加些水。
-
4拌匀的米浆盖上保鲜膜发酵8小时。这一步忘了拍照片。见谅！
-
5小火，平底锅刷薄油，油热倒入米浆，撒上泡过的葡萄干，慢煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。
小窍门
冬天气温低，才发酵了8小时，气温高时可减短发酵时间。
面粉我用的是高筋面粉，稍稍有点粘牙，估计用中筋面粉或低筋面粉会好一些。
煎的时候一定要小火，但是个人觉得用电饼档会方便些，毕竟好控制温度些。
面粉我用的是高筋面粉，稍稍有点粘牙，估计用中筋面粉或低筋面粉会好一些。
煎的时候一定要小火，但是个人觉得用电饼档会方便些，毕竟好控制温度些。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
- 培根香葱面包圈
- 香辣金针菇
- 凉拌酸辣土豆丝
- ——奶香贝果
- 自制油辣子
- 小枣切糕
- 蒸卤面
- 蜜汁酱烤鸡腿
- 芝士火腿面包
- 牛肉丸萝卜汤
- 百灵草炖鸡爪
- 改良版川味红烧牛肉
- 白灼秋葵
- 红枣雪梨泥米糊
- 凉拌三丝！「春夏暮色2」
- 火锅烤鱼
- 蓝莓乳酪派
- 酱烧小排骨
- 玉米面包
- 香肠西兰花
- 简易面包披萨
- 腊肉烩冬瓜
- 蛋包饭
- 番茄炒鸡蛋
- 五花肉烧干豆角
- 让再什么什么的成语
- 让再让三
- 让她搭便车用英语怎么说
- 让家人团圆用英语怎么说
- 让彩虹告诉你用英语怎么说
- 让我为自己骄傲用英语怎么说
- 让我乘公共汽车去公园用英语怎么说
- 让我们一起做木偶吧用英语怎么说
- 让我们一起吃草莓吧用英语怎么说
- 让我们一起听一首歌用英语怎么说
- 让我们一起堆雪人用英语怎么说
- 让我们一起来跳舞用英语怎么说
- 让我们一起画一个男孩用英语怎么说
- 让我们休息十分钟用英语怎么说
- 让我们做大量的体育运动吧用英语怎么说
- 后枕玉屏（明·王大谟）
- 后林寺（宋·陈天麟）
- 后桂花引（宋·谢翱）
- 后梁二主（明·郭之奇）
- 后梁招讨王彦章铁鞭歌呈景缦楼太守（清·冯云鹏）
- 后梁父吟（宋末元初·方一夔）
- 后楼感事（清·周家禄）
- 后樊（宋·项安世）
- 后欸乃辞（宋·高似孙）
- 后死（宋·陆游）
- 后殿侍立（宋·魏了翁）
- 后殿牡丹未开（宋·王安石）
- 后永嘉百咏 南塘（宋·杨蟠）
- 后永嘉百咏 放生池（宋·杨蟠）
- 后汉书十五首（明·郑学醇）
- 工程项目组织与管理备考精要(2008注册咨询工程师投资资格考试辅导用书)
- 新农村建设太阳能利用/社会主义新农村建设指导系列丛书
- 新农村建设建筑节能技术/社会主义新农村建设指导系列丛书
- Dreamweaver CS3网页设计从入门到精通(附光盘)
- 电厂化学(普通高等教育十一五规划教材)
- 中国比利时绘画500年(精)
- 数码摄影轻松入门
- 英国与世界(1714-1830)(精)
- FIDIC施工合同应用技巧
- 张伯驹(捐献大家)(精)
- 室全饰美效果图精粹(厨房卫生间)
- 叶义(捐献大家)(精)
- 室全饰美效果图精粹(文化墙)
- 故宫博物院年鉴(2006)(精)
- 新编万用表检修电视机入门