食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄油豆腐炖牛腩的做法步骤
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1这是焯水后的牛腩。 -
2油豆腐。
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3番茄切块。
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4准备好姜蒜，冰糖，八角，香叶。
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5热锅凉油放入姜，蒜，八角，香叶，炒出香味，冰糖融化。
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6放牛肉翻炒。
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7放生抽，老抽，料酒。
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8翻炒均匀。
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9加热水没过牛腩。
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10放番茄块大火烧开转小火炖一个小时。
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11炖一个小时以后加适量盐。
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12放入油豆腐继续炖半个小时。
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13时间到汤汁收的差不多了关火。
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14出锅装盘撒香菜完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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