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诗文 五彩窝窝头
释义
五彩窝窝头的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 50g
  • 胡萝卜 50g
  • 蒜苔 50g
  • 腊肠 50g
  • 木耳 20g
  • 豆面 50g
  • 玉米面 50g
  • 中粉 100g
  • 酵母 5g
  • 温水 100ml
  • 蚝油 15ml
辅料
  • 酱油 10ml
  • 原味 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

五彩窝窝头的做法步骤

  • 五彩窝窝头的做法步骤:1
    1
    先准备做窝窝头,清水和干粉依次放入面包机,然后放酵母,开启两个和面程序。然后发酵40分钟。
  • 五彩窝窝头的做法步骤:2
    2
    准备馅儿料
  • 五彩窝窝头的做法步骤:3
    3
    所有材料切均匀的小丁
  • 五彩窝窝头的做法步骤:4
    4
    炒锅下油,然后下胡萝卜和蒜苔,炒软后继续下杏鲍菇炒软,最后下木耳和腊肠,然后加蚝油调味儿。因为有小朋友,所以加蚝油后我稍微加了一点清水,炖了两分钟。
  • 五彩窝窝头的做法步骤:5
    5
    面团发酵后排气,然后搓成条状,切成大小均匀的jizi,然后做成中空的窝窝头。
  • 五彩窝窝头的做法步骤:6
    6
    窝窝头做好后继续发酵15分钟,然后热锅蒸10分钟。
  • 五彩窝窝头的做法步骤:7
    7
    合二为一
  • 五彩窝窝头的做法步骤:8
    8
    成品。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   面食   家常菜   农家菜  
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更新时间:2025/3/10 17:05:02