食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
莲藕烩茄子的做法步骤
-
1莲藕去皮切块，泡清水里备用。 -
2茄子切块，泡水备用。 -
3配菜，西红柿去皮，青辣椒切开去籽。 -
4杏鲍菇切片，青辣椒切块，葱切碎，蒜切片，姜切粒。 -
5西红柿切小块，和姜粒调成汁。 -
6热锅凉油，爆香葱、蒜。 -
7杏鲍菇放入炒出香味。 -
8放入茄子，把茄子炒软。 -
9放入西红柿、姜汁。 -
10放莲藕块。 -
11放辣椒块，翻炒均匀。加盐、生抽、醋、蚝油调味。 -
12收汁出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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