“小时候，外婆最爱做的一道菜，每次做这个菜，就会想起外婆。洋葱可以换成蒜苗或葱叶会有不同的味道喲。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
香煎二面黄豆腐的做法步骤
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1锅热加油，姜丝，蒜末炸香，豆腐切块下锅。在一面撒少许盐。 -
2煎黄翻面煎另一面。
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3两面煎黄后，撒一点点盐，加生抽翻炒30秒，加一勺开水煨一分钟，起锅前撒上洋葱丝调味，红椒丝配色，翻炒均匀起锅装盘。
小窍门
如果喜欢吃辣的朋友，可以在第二部加入辣椒酱，或加入辣椒油，辣椒粉。也可以在第一部加入干辣椒一起煎。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜