食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜芯豆腐羹的做法步骤
-
1原料：万年青干，豆腐，咸鸭蛋 -
2万年青干用清水浸泡至变软 -
3豆腐切小块 -
4咸鸭蛋煮熟后取蛋黄用勺子碾碎 -
5加少量清水搅拌成蛋黄糊 -
6锅内加水烧开，放一勺盐，倒入豆腐焯水后捞出备用 -
7泡好的万年青干挤去水份 -
8锅内倒入适量高汤 -
9加入蛋黄糊后大火烧开 -
10倒入豆腐和菜干，加盖稍煮一会儿 -
11淋少许水淀粉，煮开后关火装碗 -
12成品
小窍门
备注：
1，所有食材都是熟的，所以整个过程不用煮太久
2，咸蛋黄的味道比较重，基本上就不用加盐
1，所有食材都是熟的，所以整个过程不用煮太久
2，咸蛋黄的味道比较重，基本上就不用加盐
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
- 绿豆芽炒鸡蛋
- 小米辣拌三丝
- 五指毛桃玉米猪骨汤
- 芽菜炒粉
- 黑全麦发糕
- 笋子烧土鸡
- 毛毛菜迷迷饺荞麦面
- 青花椒鸡火锅
- 菜团子
- 酱烧茄子
- 陈皮蒸鳕鱼
- 蒸鱿鱼须
- 芹菜炒肉
- 炝拌芹菜花生米
- 西芹炒黑木耳胡萝卜
- 蒸珍珠斑
- 榄角蒸鳕鱼
- 卤牛肉鸡蛋面
- 莙荙菜叶炒绿豆芽
- 红薯草莓奶昔
- 马兰头包菜拌鸽胸肉
- 火龙果酸奶千层
- 盐水毛豆——简单的背后也有小技巧
- 鸡汁百叶卷
- 莴笋炒绿豆芽
- 不可教训
- 不可方物
- 不可无一，不可有二
- 不可无一，不能有二
- 不可枚举
- 不可理喻
- 不可相信用英语怎么说
- 不可磨灭
- 不可移易
- 不可究诘
- 不可端倪
- 不可终日
- 不可缺少
- 不可置否
- 不可胜举
- 久雨（宋·陆游）
- 久雨（宋·陆游）
- 久雨（宋·陆游）
- 久雨（宋·陆游）
- 久雨（宋·项安世）
- 久雨（宋末元初·方回）
- 久雨（宋末元初·方回）
- 久雨（明·宋登春）
- 久雨（明·庞尚鹏）
- 久雨（明·李时勉）
- 久雨（明·樊阜）
- 久雨（明·袁凯）
- 久雨（明·邵宝）
- 久雨（明·钟芳）
- 久雨（明·陈献章）
- SHIRLEY(Charlotte Bronte)
- AGNES GREY(ANNE BRONTЁ)
- THE MAYOR OF CASTERBRIDGE(THOMAS HARDY)
- The Railway Children
- Villette(CHARLOTTE BRONTE)
- The Interpretation of Dreams(Sigmund Freud)
- Anne of Green Gables
- The Secret Garden
- WATERLOO
- CLOSE RANGE:BROKEBACK MOUNTAIN
- SNOW FALLING ON CEDARS
- HOLES
- CHILDREN'S CLASSIC TALES
- 基础化学实验指导(工科大学化学实验教程)
- THE HUNDRED SECRET SENSES