食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜芯豆腐羹的做法步骤
-
1原料：万年青干，豆腐，咸鸭蛋 -
2万年青干用清水浸泡至变软 -
3豆腐切小块 -
4咸鸭蛋煮熟后取蛋黄用勺子碾碎 -
5加少量清水搅拌成蛋黄糊 -
6锅内加水烧开，放一勺盐，倒入豆腐焯水后捞出备用 -
7泡好的万年青干挤去水份 -
8锅内倒入适量高汤 -
9加入蛋黄糊后大火烧开 -
10倒入豆腐和菜干，加盖稍煮一会儿 -
11淋少许水淀粉，煮开后关火装碗 -
12成品
小窍门
备注：
1，所有食材都是熟的，所以整个过程不用煮太久
2，咸蛋黄的味道比较重，基本上就不用加盐
1，所有食材都是熟的，所以整个过程不用煮太久
2，咸蛋黄的味道比较重，基本上就不用加盐
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
- 老面馒头
- 脆碗香草冰激凌
- 糯玉米碗糕
- 糖水杏子---水果罐头
- 奶香小排包
- 虾酱炒豆腐
- 虾皮粉丝炒包菜
- 电锅菜之芝士鲜鱿西兰花
- 花朵绿豆糯米粿
- 标准面包
- 酥脆花生米
- 烧烤排骨
- 自制猪肉松
- 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼
- 菠菜南瓜蝴蝶面
- 荔枝马蹄糖水
- 芝士分子
- 红烧带鱼
- 鲜虾酿苦瓜
- 白蜜豆
- 韭黄肉丝
- 清蒸鲫鱼
- 干煸鸡
- 烤肉串
- 番茄炖杏鲍菇
- not hesitate
- not hesitate to
- not hesitate to do
- nothing
- nothing at all
- nothingburger
- nothing but
- nothing but trouble
- nothing doing
- Nothing doing
- nothing else
- nothing else but
- nothing in particular
- nothing like
- nothing more
- 雪中游洞庭（元·宋褧）
- 雪中游莫愁湖四首（清·丘逢甲）
- 雪中漫兴（明·何景明）
- 雪中漫兴（明·区大相）
- 雪中潘边二老见枉夜归有怀（明·赵完璧）
- 雪中燕（明·杨基）
- 雪中狂言五首（宋·张耒）
- 雪中独坐退翁索诗（宋·赵鼎）
- 雪中独步家园（宋·张侃）
- 雪中独行湖上三首（近现代·李冰若）
- 雪中独酌（宋·陆游）
- 雪中独酌（明·于慎行）
- 雪中玉堂夜直次黄清老韵（明·胡奎）
- 雪中王嵩野过公馆小酌次韵（明·陆深）
- 雪中玩易偶成（宋·家铉翁）
- 中国文化论衡(总第11期)
- 行政单位经济责任审计实务指南/普华审计实务工具书系列
- 我喜欢美好(精)
- 初中文言文(7至9年级统编版全彩版2023第6次修订)/图解全析
- 度阴山讲了凡四训
- 审计母子题(2022版)/注册会计师考试备考新思维
- 四季仙子的花篮(精)/千奇百怪的植物世界
- 初中生地理知识百问/一本小书
- 英语七合一必刷题(200篇高1第2次修订2023版)/一本
- MBA MPA MPAcc MEM管理类综合能力数学45讲/启航经管书课包系列
- 历史(2023新高考全国卷适用)/高考基础题腾远高考
- 母亲与儿子(精)
- 化学(2023新高考全国卷适用)/高考基础题腾远高考
- 蓝色智能汽车(交通安全)/幼儿安全故事绘本
- 地下水下(精)