食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜芯豆腐羹的做法步骤
-
1原料：万年青干，豆腐，咸鸭蛋 -
2万年青干用清水浸泡至变软 -
3豆腐切小块 -
4咸鸭蛋煮熟后取蛋黄用勺子碾碎 -
5加少量清水搅拌成蛋黄糊 -
6锅内加水烧开，放一勺盐，倒入豆腐焯水后捞出备用 -
7泡好的万年青干挤去水份 -
8锅内倒入适量高汤 -
9加入蛋黄糊后大火烧开 -
10倒入豆腐和菜干，加盖稍煮一会儿 -
11淋少许水淀粉，煮开后关火装碗 -
12成品
小窍门
备注：
1，所有食材都是熟的，所以整个过程不用煮太久
2，咸蛋黄的味道比较重，基本上就不用加盐
1，所有食材都是熟的，所以整个过程不用煮太久
2，咸蛋黄的味道比较重，基本上就不用加盐
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
- 香葱糯米卷
- 【苦瓜炒猪俐】
- 凤尾虾仁豆腐
- 怀旧椰条排包
- 蚝油口蘑
- 天成一味虾
- 红小豆饼
- 剁椒凤爪
- 鸡汤米线
- 香菜炒豆腐
- 平菇豆腐烧肉
- 五彩蔬菜包子——焙乐格格的早餐（一）
- 剁椒金昌鱼
- 盐水猪肝
- 酸酸辣辣我的最爱——辣白菜炒白萝卜丝
- 南瓜饭
- 南瓜豆腐素丸子两吃
- 木瓜酸奶水果盅——焙乐格格的早餐（一）
- 茶树菇炒嫩牛肉
- 同学们的另一个惊喜【清凉芒果布丁】
- 特嫩的大排
- 椒辣炒肉丝
- 山药炖鸡块
- 茄汁嫩豆腐
- 蒜蓉炒韭菜
- 什么海什么内的成语
- 什么海什么味的成语
- 什么海什么填的成语
- 什么海什么士的成语
- 什么海什么天的成语
- 什么海什么学的成语
- 什么海什么宴的成语
- 什么海什么家的成语
- 什么海什么尘的成语
- 什么海什么山的成语
- 什么海什么平的成语
- 什么海什么归的成语
- 什么海什么择的成语
- 什么海什么术的成语
- 什么海什么梁的成语
- 题永泰显上人个中庵（宋·滕岑）
- 题永睦县高斋（宋·张嵲）
- 题永石屏（宋·陈宓）
- 题永福寺临淮亭（唐·顾非熊）
- 题永福黄生行卷（宋·刘克庄）
- 题永阳文献录（宋·赵汝腾）
- 题永青山人芙蓉峰采药图（清·曾习经）
- 题永首座庵颂（宋·黄庭坚）
- 题求志堂（明·湛若水）
- 题求志山房卷（明·李昌祺）
- 题汉中三寺佛放光（明·方孝孺）
- 题汉中嶓冢观高祖庙试剑石（宋·李曾伯）
- 题汉丰戴君厚记吴孝女事遗墨（清末近现代初·黄节）
- 题汉乐府后（清·屈复）
- 题汉初东岩（宋·冯时行）
- 论意大利最古老的智慧--从拉丁语源发掘而来(维柯作品集)/思想与社会
- 昆虫/自然珍藏图鉴丛书
- 你要婚姻干什么
- 哺乳动物(全世界450多种哺乳动物的彩色图鉴)/自然珍藏图鉴丛书
- 好心态好命运(精华版)
- 我们这一代
- 爱你爱到女娲纪(鬼鬼文集第2波终极爱藏本)
- 两栖与爬行动物(全世界400多种两栖与爬行动物的彩色图鉴)/自然珍藏图鉴丛书
- 飘邈之旅(4赤明魔尊)/英特颂鲜鲜玄幻系列
- 岩石与矿物(全世界500多种岩石与矿物的彩色图鉴)/自然珍藏图鉴丛书
- 中国人本(广东美术馆藏品图录摄影)(精)
- 鲸与海豚/自然珍藏图鉴丛书
- 树(全世界500余种树木的彩色图鉴)/自然珍藏图鉴丛书
- 马(全世界100多种马匹的彩色图鉴)/自然珍藏图鉴丛书
- 鸟(全世界800多种鸟的彩色图鉴)/自然珍藏图鉴丛书