食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜芯豆腐羹的做法步骤
-
1原料：万年青干，豆腐，咸鸭蛋 -
2万年青干用清水浸泡至变软 -
3豆腐切小块 -
4咸鸭蛋煮熟后取蛋黄用勺子碾碎 -
5加少量清水搅拌成蛋黄糊 -
6锅内加水烧开，放一勺盐，倒入豆腐焯水后捞出备用 -
7泡好的万年青干挤去水份 -
8锅内倒入适量高汤 -
9加入蛋黄糊后大火烧开 -
10倒入豆腐和菜干，加盖稍煮一会儿 -
11淋少许水淀粉，煮开后关火装碗 -
12成品
小窍门
备注：
1，所有食材都是熟的，所以整个过程不用煮太久
2，咸蛋黄的味道比较重，基本上就不用加盐
1，所有食材都是熟的，所以整个过程不用煮太久
2，咸蛋黄的味道比较重，基本上就不用加盐
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
- 鸡腿扒
- 肉酱意面
- 菠菜拌粉丝
- 电饼铛卡通酥饼
- 麻辣米线
- 羊面包
- 荷叶山楂茶
- 彩色蔬菜饺子
- 蒸鸡蛋
- 疙瘩汤
- 紫薯馒头玫瑰花
- 酸菜鲫鱼汤
- 菠萝酱
- 酱肉包子
- 肉松鸡蛋芝士挞
- 炖牛腩
- 玉米蛋花粥
- 自己在家动手做少油少糖无添加剂的广式月饼
- 鲜肉抄手
- 蔓越莓麦芬
- 日式炒肥牛
- 吮指烤全鸡
- 蜂蜜柚子茶
- 山药豆面包卷【新手版零失败】
- 宝宝爱香菇蒸排骨
- 菊什么荷什么的成语
- 菊老什么什么的成语
- 菊老荷枯
- 菜不新鲜用英语怎么说
- 菜什么之什么的成语
- 菜什么什么物的成语
- 菜什么什么色的成语
- 菜单的内容用英语怎么说
- 菜果之物
- 菜果什么什么的成语
- 菜篮车用英语怎么说
- 菜蔬之色
- 菜蔬什么什么的成语
- 菟什么什么计的成语
- 菟什么归什么的成语
- 送僧之湖外（唐·贯休）
- 送僧之灵夏（唐·贯休）
- 送僧之灵岩（宋·释居简）
- 送僧之石梁（宋·许景衡）
- 送僧之育王（宋·释慧空）
- 送僧之虎丘（宋·释居简）
- 送僧之越（明·陈汝言）
- 送僧之金华兼简周屯田（宋·释重显）
- 送僧之金陵（宋·释智圆）
- 送僧之金陵（宋·释永颐）
- 送僧之金陵（宋·释重显）
- 送僧之雪峰（宋·释普度）
- 送僧了素游庐山（宋·梅尧臣）
- 送僧二首（唐·段成式）
- 送僧二首（唐·马戴）
- 市政工程施工计算实用手册(中)(精)
- 市政工程施工计算实用手册(下)(精)
- 轨道工程(高等学校土木工程专业规划教材)
- 结构设计原理(第2版21世纪交通版高等学校教材)
- 泰国全攻略(热点地区旅行指南)
- 远离车祸50招(一位老交警的忠告)/道路交通安全知识丛书
- 道路危险货物运输管理规定释义
- 危险货物道路运输安全管理手册(法规篇2013年版)
- 公路水运工程试验检测人员考试大纲(2013年版)
- 高速公路管理(第2版21世纪交通版高等学校教材)
- 交通运输社会服务能力
- 中国桥梁(2003-2013)(精)
- 食品冷加工工艺(第2版高职高专规划教材)
- 儿童情绪管理系列(共6册)
- 优质猕猴桃栽培与保鲜新技术(新型农民农业技术培训教材)