“砂锅，冬日暖胃暖心的神器。砂锅鱼片生菜，较比昨夜“熔”今日“断”的混沌股市，清淡爽口，简单易做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
砂锅鱼片生菜的做法步骤
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1活的鲈鱼处理干净 -
2去骨、片鱼片，刀工不怎么样，呵呵 -
3鱼片拌入盐、料酒、淀粉和白胡椒粉，稍淹会儿 -
4另一锅将鱼身加姜片熬半小时，熬好后把汤倒入砂锅 -
5生菜洗净控水 -
6鱼汤砂锅烧开，烫生菜捞出 -
7下鱼片煮几分钟就可以了 -
8出锅前加盐、白胡椒粉和香油 -
9不用“辣力”的本厨及家人，还是更喜欢这种清淡的暖味儿汤锅。
使用的厨具：煮锅
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