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诗文
荷包蛋馒头
释义
“可以给宝宝当主食也可以当零食。”
食材明细
白面团
面粉
200g
牛奶
120g
酵母
2g
砂糖
8g
黄面团
面粉
100g
酵母粉
1g
南瓜泥
80g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
荷包蛋馒头的做法步骤
1
按上面配比,和两个面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大小。
2
发酵好的白色面团,切成小剂子,揉成球备用。
3
黄色面团擀成饼,用瓶盖或圆形模具按压。
4
白面团擀成圆形,用筷子两边对夹一下,在把黄色圆饼按上。
5
二次醒发后再加热15分钟,关火后焖5分钟。
6
开吃喽。
小窍门
二次醒发很重要,关火后焖五分钟可以不回缩。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
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河鲀之美唯西施乳得名旧矣而未有作诗者戏作(宋·周紫芝)
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河鲀(明末清初·屈大均)
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更新时间:2026/2/21 13:04:06