食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三文鱼蛋羹的做法步骤
-
1三文鱼剁碎，准备2个鸡蛋。 -
2鸡蛋打散加盐，油搅拌均匀后过筛一次，放在开水锅上。 -
3盖上盘子加上锅盖蒸8分钟。 -
48分钟后倒入三文鱼泥再加盖蒸2分钟关火,虚蒸5分钟后即可。
小窍门
蒸蛋羹要想嫩滑，一是开水上锅蒸，二是蛋液要过滤，三是要加盖。
所属分类：
羹类
家常菜
儿童
老人
晚餐
- 年夜饭之酱肘子
- 蛋饺饼
- 青椒大葱炒香干
- 麻酱味白菜豆腐汤
- 家常炖大鹅
- 烤虾干
- 松丸
- 牛肉炖土豆
- 牛油果鸡蛋三明治
- 低脂版玉米面赤豆铜锣烧
- 芹菜肉包子
- 香辣奥尔良烤翅
- 红薯发糕
- 胚芽米粥
- 家常菜—干煸花菜
- 抹茶旋螺酥
- 烤箱菜之海参蒸鸡蛋羹
- 杂粮粥
- 韭菜鸡蛋煎饼
- 主食—西葫芦煎饼
- 家常菜—香煎鳕鱼
- 炝拌花生米
- 面包机版葡萄干戚风蛋糕
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