食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三文鱼蛋羹的做法步骤
-
1三文鱼剁碎，准备2个鸡蛋。 -
2鸡蛋打散加盐，油搅拌均匀后过筛一次，放在开水锅上。 -
3盖上盘子加上锅盖蒸8分钟。 -
48分钟后倒入三文鱼泥再加盖蒸2分钟关火,虚蒸5分钟后即可。
小窍门
蒸蛋羹要想嫩滑，一是开水上锅蒸，二是蛋液要过滤，三是要加盖。
所属分类：
羹类
家常菜
儿童
老人
晚餐
- 剁椒空心菜
- 咸蛋黄肉松青团
- 三色蛋
- 腐竹烧牛腩
- 魔芋拌豇豆
- 酸辣粉丝
- 大虾牛肉面
- 鸡肉盖饭
- 6个月以上辅食紫菜芝麻调味粉&烤紫菜
- 香干芹菜肉丝
- 干辣椒蒜片炒西生菜
- 酱鸭掌
- 10个月以上辅食牛肉饼汉堡
- 虾酱炒空心菜
- 韩式辣酱炒虾仁
- 家常豚汁拉面
- 肉片干煸菜花
- 肉末蒸蛋
- 章鱼圣女果沙拉
- 韩式拌面
- 燕麦水果沙拉
- 海鲜水果粉丝沙拉
- 清肝明目的洋葱炒猪肝
- 香菇鸡肉肠
- 韩式炸鸡生菜水果沙拉
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