“3岁的儿子很挑食，很多菜不吃，却特爱吃我做的凉拌绿豆芽，平常是只吃饭不吃菜，有凉拌绿豆芽的时候是只吃菜不吃饭，这个菜很简单，但因为是儿子的最爱，所以拿出来晒晒”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌绿豆芽的做法步骤
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1葱切段，姜切丝。 -
2小黄瓜切丝。 -
3把洗好的绿豆芽放在烧开的水里焯一下水。 -
4水开后把切好的小葱放在在锅里拌一下。 -
5把焯好水的豆芽放在凉开水的浸泡几分钟，忘了拍照片了，晕。
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6把切的姜丝放在一个大碗里，放生抽，陈醋（我喜欢多放一点醋，儿子和我都喜欢吃醋一点，开胃呵呵），盐，味精，麻油，拌匀，然后再把黄瓜丝和豆芽一起放在大碗里拌匀，装盘就可以了。
小窍门
小葱放在锅里拌下可以把小的葱的香味发挥得更好不说，还杀了菌；豆芽里放点黄瓜丝和姜丝有点老家里的那种凉皮的味道，很喜欢