“虾肉含有丰富的蛋白质、钙质丰富，蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
-
1准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线 -
2粉丝剪短 -
33、粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面 -
4把虾摆在粉丝上面 -
5青红椒、大蒜、姜切末 -
6锅内放油加一半的大蒜 -
7小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味 -
8碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面 -
9把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右 -
10蒸好的虾撒入葱花
小窍门
调料汁调制好了可以用筷子蘸点尝尝，根据自己的口味适量增添材料用量；
定要水烧开以后才下锅蒸，不要蒸的时间过久
定要水烧开以后才下锅蒸，不要蒸的时间过久
使用的厨具：蒸锅
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