食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1准备食材，里脊肉提前切好的。 -
2将各种配菜切丝，里脊肉切丝，蒜切末备用，切好的里脊肉，加入蛋清，料酒，淀粉，适量盐，胡椒粉腌制十分钟。 -
3另取一只小碗，依次放入白糖，醋，淀粉，生抽，适量水，调成碗汁。 -
4腌制好的里脊肉入锅炒至变色捞出。 -
5另起锅热油，放入郫县豆瓣酱，蒜末，炒香。 -
6倒入配菜翻炒均匀。 -
7加入炒好的肉丝，倒入刚调好的碗汁。 -
8翻炒一会，大火收汁，美食完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炸酱面
- 北海道戚风
- 烤鸡翅
- 花样南瓜饼
- 小米两吃
- 五彩鲜蔬剪刀面
- 腐乳炒通心菜
- 豆瓣糕
- 木耳炒肉片
- 雪菜笋片
- 地三鲜
- 蜂蜜烤鸡腿
- 碎椒炒豆腐
- 凉玉排骨烫
- 卤凤爪
- 花胶水果布丁
- 蚝油瓜皮
- 清明馃
- 黑椒味尖椒炒洋葱
- 香煎青鲳鱼
- 豆腐塞肉
- 苦瓜炒牛肉
- 馒头也开花
- 豉香糯米排骨包
- 芝士条面包
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