食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1准备食材，里脊肉提前切好的。 -
2将各种配菜切丝，里脊肉切丝，蒜切末备用，切好的里脊肉，加入蛋清，料酒，淀粉，适量盐，胡椒粉腌制十分钟。 -
3另取一只小碗，依次放入白糖，醋，淀粉，生抽，适量水，调成碗汁。 -
4腌制好的里脊肉入锅炒至变色捞出。 -
5另起锅热油，放入郫县豆瓣酱，蒜末，炒香。 -
6倒入配菜翻炒均匀。 -
7加入炒好的肉丝，倒入刚调好的碗汁。 -
8翻炒一会，大火收汁，美食完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香菇鸡丝粥
- 剁椒肉末蚕豆煲
- 马苏里棒
- 宫廷桃酥
- 炸酱面
- 蒜泥白肉
- 印度鸡肉咖喱米饭
- 喷香拌茄子
- 青椒肉丝
- 白切猪肚
- 牛肉板面
- 韭菜煎蛋
- 阿香婆芹叶
- 芒果奶昔
- 红烧肉
- 凉拌时蔬
- 西葫芦素炒滑子菇
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