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诗文 胡萝卜豆腐包
释义
胡萝卜豆腐包的做法

食材明细

主料
  • 北豆腐 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 香菇 适量
辅料
  • 适量
  • 葱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜豆腐包的做法步骤

  • 胡萝卜豆腐包的做法步骤:1
    1
    北豆腐、胡萝卜、花菇切成小丁,加葱油、盐、生抽、蚝油拌匀。
  • 胡萝卜豆腐包的做法步骤:2
    2
    面粉和酵母混合,加水和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵至两倍大。
  • 胡萝卜豆腐包的做法步骤:3
    3
    面团取出排气后分成小剂子。
  • 胡萝卜豆腐包的做法步骤:4
    4
    擀成中间厚四周薄的小圆片,放上馅料,包成包子。
  • 胡萝卜豆腐包的做法步骤:5
    5
    放到刷了油的笼屉里二次饧发,待包子明显变大后冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火12分钟,关火虚蒸3分钟开盖。
  • 胡萝卜豆腐包的做法步骤:6
    6
    喧软的包子。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/10 20:07:52