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诗文
胡萝卜豆腐包
释义
食材明细
主料
北豆腐
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
辅料
盐
适量
葱油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
胡萝卜豆腐包的做法步骤
1
北豆腐、胡萝卜、花菇切成小丁,加葱油、盐、生抽、蚝油拌匀。
2
面粉和酵母混合,加水和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵至两倍大。
3
面团取出排气后分成小剂子。
4
擀成中间厚四周薄的小圆片,放上馅料,包成包子。
5
放到刷了油的笼屉里二次饧发,待包子明显变大后冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火12分钟,关火虚蒸3分钟开盖。
6
喧软的包子。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/3/18 10:22:49