正宗红烧鸡翅中的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡翅中洗净，在反面切两刀，不想焯水，所以把鸡翅中泡入水中30分钟，加1勺料酒去腥。
2
鸡翅控水放入盆中，加葱、姜、料酒、味极鲜酱油，抓匀腌制15分钟。
3
葱切段，姜、蒜切片。
4
准备花椒、香叶。
5
热锅凉油，油加热一分钟左右，放入鸡翅，煎至两面金黄。
6
鸡翅中不用盛出来，放葱姜蒜，炒香。
7
加料酒、老抽、蚝油、酱油、盐、糖、花椒、香叶，加没过鸡翅的水。
8
大火烧开，转中火，炖煮至水快干，大概10分钟左右。
9
最后大火收汁，辅料不要，把盛到盘子里，开吃。
10
色泽红润、皮糯肉香，人间美味??
11
工作日提前腌制好冰箱冷藏，下班回家拿出来烧，十来分钟就好，很方便。
12
香喷喷，百吃不厌。

诗文	红烧鸡翅中
释义	“鸡翅是家中常备的食材，做法也很多，红烧鸡翅作起来特别简单，成菜色泽红润，香软鲜咸，酥烂适口，几十根都不够吃。” 食材明细主料鸡翅中 9个辅料小葱 2根姜 1块蒜 3瓣调料花椒十几粒香叶 1片料酒 2勺生抽 1勺味极鲜 2勺蚝油 2勺酱油 1勺盐半勺糖半勺咸香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度红烧鸡翅中的做法步骤 1 鸡翅中洗净，在反面切两刀，不想焯水，所以把鸡翅中泡入水中30分钟，加1勺料酒去腥。 2 鸡翅控水放入盆中，加葱、姜、料酒、味极鲜酱油，抓匀腌制15分钟。 3 葱切段，姜、蒜切片。 4 准备花椒、香叶。 5 热锅凉油，油加热一分钟左右，放入鸡翅，煎至两面金黄。 6 鸡翅中不用盛出来，放葱姜蒜，炒香。 7 加料酒、老抽、蚝油、酱油、盐、糖、花椒、香叶，加没过鸡翅的水。 8 大火烧开，转中火，炖煮至水快干，大概10分钟左右。 9 最后大火收汁，辅料不要，把盛到盘子里，开吃。 10 色泽红润、皮糯肉香，人间美味?? 11 工作日提前腌制好冰箱冷藏，下班回家拿出来烧，十来分钟就好，很方便。 12 香喷喷，百吃不厌。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	香菇蒸中翅鸡肉丸子炒西兰花香辣炒海鲜青椒绿豆芽炒老豆腐小炒洋葱木耳蚝油炆鲍鱼花胶爆炒香辣实蛋盐水毛豆麻婆茄子鲜香鸡丁鲜虾海苔卷抹茶奶油蛋糕卷拌面广式流沙包凉拌麻辣扁豆虾仁豆腐锅西红柿尖椒炒鸡蛋腊肉炒杂蔬苦瓜炒梅干菜凉粉蒜蓉菜心红烧肉（黄花菜） “下酒菜”砂锅红烧肉发绿豆芽泡椒凤爪

食材明细

红烧鸡翅中的做法步骤