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诗文
炸茄子
释义
“美味,好吃停不下来。”
食材明细
主料
茄子
2根
辅料
生粉
粉适量
鸡蛋
一个
面包糠
适量
调料
盐
盐适量
其他 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炸茄子的做法步骤
1
茄子去皮,切条状。
2
放适量盐拌匀腌5分钟。放入适量生扮拌匀。
3
1个鸡蛋打散,倒入茄子里,拌匀。
4
裹上黄面包糠。
5
油烧成六七成热,放入茄条,中火炸至成固态。
6
盛出漏油,摆盘。
7
放入少许番茄酱,味道更佳。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:31:29