食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西芹虾仁的做法步骤
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1西芹洗净，去根、去黄叶，斜切段。杏鲍菇切厚片。 -
2北极贝提前解冻，切厚片，洗净沥水。
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3虾仁提前解冻，开背，洗净沥水。
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4北极贝、虾仁用料酒。
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5热锅里倒入少量油，加温。
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6倒入虾仁，炒至变色后盛出。
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7放入北极贝，炒熟后盛出。
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8直接再倒一勺食用油，放入西芹和杏鲍菇，翻炒。
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9加入白糖和盐调味。西芹的汁水出来了，菜也开始变软。
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10再倒入熟虾仁和北极贝，翻拌均匀。
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11最后关火前，撒入适量黑胡椒混合调味料或黑胡椒碎，丰富一下口感。
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12我爱吃虾仁，所以放了好多??
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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