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诗文	西芹虾仁
释义	食材明细 主料 西芹 1颗 虾仁 若干 辅料 杏鲍菇 1颗 北极贝 若干 调料 白糖 1/2匙 盐 1匙 黑胡椒碎 适量 食用油 2勺 料酒 2勺 生粉 2匙 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 西芹虾仁的做法步骤 1 西芹洗净，去根、去黄叶，斜切段。杏鲍菇切厚片。 2 北极贝提前解冻，切厚片，洗净沥水。 3 虾仁提前解冻，开背，洗净沥水。 4 北极贝、虾仁用料酒。 5 热锅里倒入少量油，加温。 6 倒入虾仁，炒至变色后盛出。 7 放入北极贝，炒熟后盛出。 8 直接再倒一勺食用油，放入西芹和杏鲍菇，翻炒。 9 加入白糖和盐调味。西芹的汁水出来了，菜也开始变软。 10 再倒入熟虾仁和北极贝，翻拌均匀。 11 最后关火前，撒入适量黑胡椒混合调味料或黑胡椒碎，丰富一下口感。 12 我爱吃虾仁，所以放了好多?? 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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