“天太热，实在是不想在厨房里呆太久，又想吃些汤水类的东东，干脆就做个生滚汤，食材也很简单，先把玉米和海带放在锅里煮出味来，只需一点点的盐就已经足够鲜美，绝对不用放任何的味精与鸡精类的调味料，最后再把肉片放入，这样做出来的肉片入口鲜香嫩滑，喝上一碗很是舒服啊~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
海带肉片汤的做法步骤
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1瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发。 -
2锅内放水，把玉米粒放入。 -
3再放入海带丝开火煮滚。 -
4趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制一下。 -
5当锅内的汤已经滚开了5分钟后，放入适量的盐调味。 -
6接着把肉片放入锅内，不要急着搅散它，当锅内的汤一滚之后，肉片自然就会成熟的。 -
7食用前下葱花就可以开始享用啦。
小窍门
肉片放入锅内后，不要急着搅散，让肉的表面先糊化，可以更好地封住肉汁，吃起来才鲜嫩哦。
使用的厨具：煮锅
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