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诗文
鸡肉酿茄子
释义
食材明细
主料
茄子
4个
鸡胸肉
400g
辅料
葱
10g
姜
5g
酱香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡肉酿茄子的做法步骤
1
茄子洗尽后,切成如图的形状。
2
鸡脯肉和葱姜打成馅儿,加盐,料酒,老抽,糖,淀粉调味,腌制15min。
3
将鸡肉填入茄子内。
4
锅中适量油,入茄子煎片刻后,加入水,老抽,糖,适量盐,炖至汤汁粘稠。
5
可以出锅了。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 1:10:09