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辣蛋炒西葫芦
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
西葫芦
1根
辅料
辣椒面
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣蛋炒西葫芦的做法步骤
1
材料:鸡蛋、西葫芦、辣椒面
2
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3
搁入适量的辣椒面。
4
打成蛋液,待用。
5
将西葫芦清洗一下。
6
放在案板上切成片,待用。
7
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
8
接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的西葫芦,加适量的清水。
9
翻炒翻炒至熟。
10
然后,合入炒好的辣蛋翻炒一下。
11
最后,加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味炒匀,即成。
14
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/23 16:33:50