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诗文 清炒秋葵菱角
释义
清炒秋葵菱角的做法
“菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。”

食材明细

主料
  • 菱角 适量
  • 秋葵 适量
  • 辣椒 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒秋葵菱角的做法步骤

  • 清炒秋葵菱角的做法步骤:1
    1
    1菱角剥壳洗净,秋葵洗净去蒂切斜刀。
  • 清炒秋葵菱角的做法步骤:2
    2
    2热锅下油,依次倒入辣椒、菱角翻炒。
  • 清炒秋葵菱角的做法步骤:3
    3
    3加入秋葵大火爆炒变色加入盐、鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀即刻起锅。
  • 清炒秋葵菱角的做法步骤:4
    4
    成品

小窍门

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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 22:27:27