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诗文 口蘑焖排骨
释义
口蘑焖排骨的做法
“这道菜不加一滴水和油,却鲜美的要命,锅一定要用密封性好能的,我用的是珐琅锅”

食材明细

主料
  • 口蘑 500克
  • 小排 500克
辅料
  • 料酒 1茶匙
  • 生抽 2茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

口蘑焖排骨的做法步骤

  • 口蘑焖排骨的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 口蘑焖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨洗干净用料酒腌制一会
  • 口蘑焖排骨的做法步骤:3
    3
    蘑菇去蒂
  • 口蘑焖排骨的做法步骤:4
    4
    珐琅锅小火烧热
  • 口蘑焖排骨的做法步骤:5
    5
    锅底摆满口蘑
  • 口蘑焖排骨的做法步骤:6
    6
    铺上排骨
  • 口蘑焖排骨的做法步骤:7
    7
    一层层铺好
  • 口蘑焖排骨的做法步骤:8
    8
    小火闷15分钟后加生抽
  • 口蘑焖排骨的做法步骤:9
    9
    再闷15分钟就好啦

小窍门

用密封性能好的锅,火要小,用口蘑里的汁水闷排骨,排骨的汁也浸透到口蘑里,什么都不需要加就非常鲜美了
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:05:16