“买了400克南美大白虾数了一下一共十四个。继续消耗“海底捞”麻辣火锅底料、加入了黄豆酱做了这个“酱爆虾”。甜中带着微辣很香很香，推荐给大家分享一下下……”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酱爆大虾的做法步骤
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1大虾洗净剥去外皮，剔掉虾线、沥干水份备用，姜切细丝、葱切段、蒜头切对半； -
2大虾放入碗中放入一大勺花雕酒、少许的盐和胡椒粉腌制10分钟以上； -
3起炒锅烧热放入适量的植物油，倒入虾仁煎至金黄色盛出； -
4锅中剩下的油中倒入姜丝、蒜瓣和葱段爆香，倒入一大勺火锅底料和一勺黄豆酱爆香； -
5倒入五勺清水、一大勺生抽和一小勺细砂糖翻炒片刻； -
6倒入大虾翻炒均匀，装盘就可以吃了。 -
7成品图 -
8成品图 -
9成品图 -
10有木有馋到你??
小窍门
由于酱料的咸度不同请注意盐量的控制，以免成品过咸，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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