“印度米的淀粉含量比其他米种來得少，煮熟的飯像－条条细细的面条，吃起來口感轻盈蓬鬆，對那些怕胖人士，或者是糖尿病患者是很適合吃的。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香茅黄姜印度米焖鸡腿饭的做法步骤
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1鸡腿用黄姜粉腌一小时。 -
2長豆切段，红葱切小塊，鲜姜黄仲碎，香茅切段拍扁。米浸水三十分鐘。 -
3热锅，下兩湯匙油，小中火，下红葱，黄姜茸，香茅稍为炒香，下米炒均勻。 -
4下長豆飯面，再下兩飯碗半水，盖隹，小火燘约五分鈡。 -
5把鸡腿放飯面，盖住，小火燘约十五到二十分鐘左右即成。
小窍门
香芧，黄姜，红葱不要炒过度，要不然香气會变不足。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食