“这道菜跟凉拌腐竹拌木耳很不同，带着蚝油的香味，会使得菜适合送饭，无论是哪个季节。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腐竹炒木耳的做法步骤
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1猪肉焯水，备用 -
2腐竹泡水切段备用；猪肉切片备用；木耳泡水切段备用；胡萝卜切片备用。 -
3半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油后，放酱油炒香。 -
4倒入腐竹和木耳炒均匀。 -
5倒入蚝油炒匀 -
6放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。 -
7特写~
小窍门
1.蚝油要放多，才会香，蚝油可以在放胡萝卜前，胡萝卜就会更甜一些，喜欢吃点的可以这样做。
使用的厨具：炒锅
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