“这道菜跟凉拌腐竹拌木耳很不同,带着蚝油的香味,会使得菜适合送饭,无论是哪个季节。”
食材明细
腐竹炒木耳的做法步骤
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2 腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。
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3 半肥瘦的猪肉放锅里煎出油,煎出油后,放酱油炒香。
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6 放入胡萝卜一起炒匀,倒入三分之一碗水,盖锅焖10分钟左右,中途可以开盖翻炒一下,出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。
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小窍门
1.蚝油要放多,才会香,蚝油可以在放胡萝卜前,胡萝卜就会更甜一些,喜欢吃点的可以这样做。
使用的厨具:炒锅
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