“炎热的夏日，动手做一瓶泡菜，酸甜爽口又解腻，如果会吃辣的美友，加点辣椒口感会更丰富。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
酸甜泡菜的做法步骤
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1包菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒清洗备用。 -
2黄瓜、胡萝卜切片。
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3卷心菜撕成小块。
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4锅中放水烧开，放入胡萝卜焯水半分钟捞出。
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5放入包菜。
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6黄瓜加盐拌匀腌制出水。
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7全部食材挤去水分，放入大碗中，加盐、白糖、白菜、辣椒拌匀。
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8装到干净无水的瓶子里，腌制一晚上即可食用，过两三天口感更好。
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9酸甜可口，清淡小菜。
使用的厨具：其他
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